Aroma: razlika između inačica

Posljednja izmjena od 7. svibanj 2022. u 15:50

Aroma je izraz za kombinaciju primarne i sekundarne arome vina.

Primarna aroma vina ovisi isključivo o vrsti grožđa od kojeg se pravi vino.
Sekundarna aroma nastaje uslijed proizvodnog procesa (primjerice okus bačve).
Tercijalna je najsuptilnija aroma, koja nastaje starenjem vina.

Tercijarnu aromu često nazivamo buke (bouquet).

Kad govorimo o aromi i bukeu podrazumijevamo osjetilo okusa, i lagano je previdjeti ulogu njuha, koje je u pravilu dominantnije. Iz tog razloga su se ustanovila neka opća pravila kušanja vina, te se razvio cijeli ritual do kojega drži većina vinoljubaca.

Inačica od 17. kolovoz 2021. u 06:49 vidi izvor WikiSysop (razgovor \| doprinosi) AA_Korisnik, Botovi, Birokrati, Administratori sučelja, Otajnici, Administratori 568.127 edits Bot: Automatski unos stranica		Posljednja izmjena od 7. svibanj 2022. u 15:50 vidi izvor WikiSysop (razgovor \| doprinosi) AA_Korisnik, Botovi, Birokrati, Administratori sučelja, Otajnici, Administratori 568.127 edits m bnz
Redak 1:		Redak 1:
	~~<!--'''Aroma'''-->~~'''Aroma''' je izraz za kombinaciju primarne i sekundarne arome vina.		'''Aroma''' je izraz za kombinaciju primarne i sekundarne arome vina.

	*Primarna aroma vina ovisi isključivo o vrsti [[Grožđe\|grožđa]] od kojeg se pravi [[Vino\|vino]].		*Primarna aroma vina ovisi isključivo o vrsti [[Grožđe\|grožđa]] od kojeg se pravi [[Vino\|vino]].