Razlika između inačica stranice »Injera«
Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
(Bot: Automatski unos stranica) |
m (brisanje nepotrebnog teksta) |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
[[Datoteka:Alicha 1.jpg|thumb|Injera s različitim prilozima]] | |||
'''Injera''' je etiopski/eritrejski tanki kruh koji sliči na [[Palačinka|palačinku]]. Jede se svakodnevno u kombinaciji npr. s gulašom ili umacima od povrća, a pravi se od [[žitarice]] tef koja se uzgaja u području Etiopije i Eritreje. Za prosječno domaćinstvo ovo jelo postalo je skupo pošto je teško uzgojiti [[tef]], tako da se umjesto nje koriste i druge vrste žitarica. Tradicionalno se jede desnom rukom. | '''Injera''' je etiopski/eritrejski tanki kruh koji sliči na [[Palačinka|palačinku]]. Jede se svakodnevno u kombinaciji npr. s gulašom ili umacima od povrća, a pravi se od [[žitarice]] tef koja se uzgaja u području Etiopije i Eritreje. Za prosječno domaćinstvo ovo jelo postalo je skupo pošto je teško uzgojiti [[tef]], tako da se umjesto nje koriste i druge vrste žitarica. Tradicionalno se jede desnom rukom. | ||
Da bi se injera pripremila, započinje se s nekom vrsti kiselog tijesta, koje se miješa s [[brašno]]m, vodom i drugim sastojcima. | Da bi se injera pripremila, započinje se s nekom vrsti kiselog tijesta, koje se miješa s [[brašno]]m, vodom i drugim sastojcima. | ||
Trenutačna izmjena od 11:46, 8. ožujka 2022.
Injera je etiopski/eritrejski tanki kruh koji sliči na palačinku. Jede se svakodnevno u kombinaciji npr. s gulašom ili umacima od povrća, a pravi se od žitarice tef koja se uzgaja u području Etiopije i Eritreje. Za prosječno domaćinstvo ovo jelo postalo je skupo pošto je teško uzgojiti tef, tako da se umjesto nje koriste i druge vrste žitarica. Tradicionalno se jede desnom rukom. Da bi se injera pripremila, započinje se s nekom vrsti kiselog tijesta, koje se miješa s brašnom, vodom i drugim sastojcima. Injera je nacionalno jelo Etiopije i Eritreje ali može se često naći i u Izraelu u kojem živi veliki broj izbjeglica iz ovih zemalja. I u drugim državama Istočne Afrike može se naći ovo jelo, ali u različitim inačicama.