Razlika između inačica stranice »Flammkuchen«
Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
(Bot: Automatski unos stranica) |
m (Bot: Automatska zamjena teksta (-{{Commonscat(.*?)}} +)) |
||
Redak 42: | Redak 42: | ||
[[Kategorija:Pekarski proizvodi]] | [[Kategorija:Pekarski proizvodi]] | ||
[[Kategorija:Brza hrana]] | [[Kategorija:Brza hrana]] | ||
Trenutačna izmjena od 08:48, 2. siječnja 2022.
|
Flammkuchen je vrsta jela koje potječe iz Elzasa, Saarske, Badena i Falačke.[1]
Sastoji se od tankog, najčešće ovalnog tijesta premazanog vrhnjem na koje se zatim stavljaju razni dodatci (izvorno luk i slanina) a zatim se peče u krušnoj peći.[2]
Varijacije
- Gratinée: s dodanim sirom gruyère (grojer)
- Forestière: s dodanim gljivama
- Munster: s dodanim sirom munster
- s lososom
- s paprikom
- s elzaskim kiselim kupusom
Galerija
Izvori
- ↑ "Wörterbuchnetz". woerterbuchnetz.de. https://woerterbuchnetz.de/?sigle=ElsWB&lemma=wbgui_py#0 Pristupljeno 7. veljače 2021.
- ↑ Villegas, Maria (2005). The food of France : a journey for food lovers. Millers Point, N.S.W. : Murdoch Books. ISBN 978-1-74045-471-1. http://archive.org/details/foodoffrancejour0000vill