Razlika između inačica stranice »Stearinska kiselina«
Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
(Bot: Automatski unos stranica) |
m (bnz) |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
Stearinska kiselina''' ('''oktadekan-kiselina''') je viša masna zasićena kiselina, CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>16</sub>COOH. Bijeli, zrnasti prah masna opipa, netopljiv u vodi, topljiv u organskim otapalima. U obliku [[ester]]a s [[glicerol]]om pojavljuje se praktički u svim biljnim i životinjskim mastima.<br /> | |||
Njezine soli i esteri su ''stearati''. Alkilijski stereati sastojci su [[sapun]]a. Smjesa stearinske i palmitinske kiseline (''stearin'') rabi se u proizvodnji svijeća, u farmaciji i za pripremu apretura. | Njezine soli i esteri su ''stearati''. Alkilijski stereati sastojci su [[sapun]]a. Smjesa stearinske i palmitinske kiseline (''stearin'') rabi se u proizvodnji svijeća, u farmaciji i za pripremu apretura. | ||
{{Mrva-kem}} | {{Mrva-kem}} | ||
[[Kategorija:Kemija]] | [[Kategorija:Kemija]] | ||
Trenutačna izmjena od 01:17, 25. ožujka 2022.
Stearinska kiselina (oktadekan-kiselina) je viša masna zasićena kiselina, CH3(CH2)16COOH. Bijeli, zrnasti prah masna opipa, netopljiv u vodi, topljiv u organskim otapalima. U obliku estera s glicerolom pojavljuje se praktički u svim biljnim i životinjskim mastima.
Njezine soli i esteri su stearati. Alkilijski stereati sastojci su sapuna. Smjesa stearinske i palmitinske kiseline (stearin) rabi se u proizvodnji svijeća, u farmaciji i za pripremu apretura.
Nedovršeni članak Stearinska kiselina koji govori o kemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.