Baklava: razlika između inačica
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretraživanje
m bnz |
m Zamjena teksta - '{{WProjekti↵\|commons(.*)\=(.*)↵\|commonshr(.*)\=(.*)↵\|commonscat(.*)\=(.*)↵\|commonscathr(.*)\=(.*)↵}}' u '' |
||
| Redak 27: | Redak 27: | ||
== Vanjske poveznice == | == Vanjske poveznice == | ||
[[Kategorija:Kolači]] | [[Kategorija:Kolači]] | ||
Posljednja izmjena od 12. ožujak 2026. u 18:03
| ||||||||||||||||||||||||||
.jpg){kind=link}
Baklava je kolač orijentalnog podrijetla koji se radi od vučenog tijesta i uobičajeno oraha.
Priprema
Baklava se priprema s vučenim tijestom, složenim u obično desetak i više slojeva između kojih se dodaje smjesa mljevenih ili nasjeckanih oraha ili pistacija. Reže se u obliku romba ili kocke. Poslije dužeg pečenja na niskoj temperaturi zaljeva se otopinom šećera ili meda i vode kojoj može biti dodan limunov sok, ovisno o receptu.
Zbog mnogobrojnih varijacija, postoje pretpostavke da potječe iz Arabije, kao i iz Grčke. Grčke baklave se prema receptu često posipaju sezamom. Baklava se u Bosni i Hercegovini tradicionalno smatra kolačem za posebne praznike pa je Bošnjaci pripremaju za Bajram.
-
Baklava narezana na kocke
-
Iranska baklava
