Oleinska kiselina: razlika između inačica

Posljednja izmjena od 20. ožujak 2022. u 16:19

Oleinska kiselina (ili uljna kiselina) (prema fran.: olein, oleum, od lat.: ulje), karboksilna kiselina, CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH. Vezana s glicerolom u ester triolein sastavni je dio gotovo svih masti i ulja; njezine soli i esteri nazivaju se oleati. U promet dolazi kao žuta do crvenkasta uljasta tekućina, koja oksidacijom na zraku tamni. Tehnička kiselina pod nazivom olein služi kao pomoćno sredstvo u tekstilnoj industriji i stabilizator u proizvodnji poli(vinil-klorida).

Izvor

Hrvatska enciklopedija, Broj 8 (O-Pre), str. 71. Za izdavača:Leksikografski zavod Miroslav Krleža, Zagreb 2000.g. ISBN 953-6036-29-0 (cjelina) i 953-6036-32-0

Nedovršeni članak Oleinska kiselina koji govori o kemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.

Inačica od 24. rujan 2021. u 03:12 vidi izvor WikiSysop (razgovor \| doprinosi) AA_Korisnik, Botovi, Birokrati, Administratori sučelja, Otajnici, Administratori 521.864 edits Bot: Automatski unos stranica		Posljednja izmjena od 20. ožujak 2022. u 16:19 vidi izvor WikiSysop (razgovor \| doprinosi) AA_Korisnik, Botovi, Birokrati, Administratori sučelja, Otajnici, Administratori 521.864 edits m bmz
Redak 1:		Redak 1:
	~~<!--'''Oleinska kiselina'''-->'''~~Oleinska kiselina''' (ili '''uljna kiselina''') (prema fran.: olein, oleum, od lat.: ulje), karboksilna kiselina, CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>CH=CH(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>COOH. Vezana s [[glicerol]]om u ester ''triolein'' sastavni je dio gotovo svih [[masti]] i [[ulja]]; njezine soli i esteri nazivaju se ''oleati''. U promet dolazi kao žuta do crvenkasta uljasta tekućina, koja oksidacijom na [[zrak]]u tamni. Tehnička kiselina pod nazivom ''olein'' služi kao pomoćno sredstvo u tekstilnoj industriji i stabilizator u proizvodnji poli(vinil-klorida).		Oleinska kiselina''' (ili '''uljna kiselina''') (prema fran.: olein, oleum, od lat.: ulje), karboksilna kiselina, CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>CH=CH(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>COOH. Vezana s [[glicerol]]om u ester ''triolein'' sastavni je dio gotovo svih [[masti]] i [[ulja]]; njezine soli i esteri nazivaju se ''oleati''. U promet dolazi kao žuta do crvenkasta uljasta tekućina, koja oksidacijom na [[zrak]]u tamni. Tehnička kiselina pod nazivom ''olein'' služi kao pomoćno sredstvo u tekstilnoj industriji i stabilizator u proizvodnji poli(vinil-klorida).

	== Izvor ==		== Izvor ==