Pekač
Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Još vrući kolač od jabuka u pravokutnom pekaču
Pekač (tepsija, protvan, lim, pleh, kostrola, padela, škrovada, mjedenica, limenica, roštjera, rostijera,[1] pekva)[2] plitka je kuhinjska posuda za pečenje hrane, najčešće od metala, malo povišenog ruba. Pravokutnog je ili okruglog oblika, kada najčešće u promjeru ima oko 40 cm. Zdjelasta je oblika za pripremu nabujka (kuglofa). Visine je obično oko 5 cm.
Pekač se najčešće koristi za pečenje slanih i slatkih jela u pećnici štednjaka.
Izvori
- ↑ OŠ Mokošica, Dubrovački rječnik, pristupljeno 9. studenoga 2019.
- ↑ http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=113649 (pristupljeno 25. siječnja 2012.)