Ovo je glavno značenje pojma Breza. Za druga značenja pogledajte Breza (razdvojba).| Breza | |
|---|---|
.JPG) Obična breza | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Tracheophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Fagales |
| Porodica: | Betulaceae |
| Potporodica: | Betuloideae |
| Rod: | Betula L., 1753 |
Breza (lat., Betula), biljni rod listopadnog drveća i grmlja iz porodice brezovki. Pripada mu 84 priznate vrste[1], od kojih u Hrvatskoj rastu dvije vrste, viseća ili obična breza (Betula pendula) i kritično ugrožena cretna breza (Betula pubescens).
Rod je dobio ime po galskoj riječi betu, koja znači »bitumen«, a prema Pliniju Starijem, Gali su dobivali bitumen od te biljke. Bijela ili obična breza naraste do 30 metara. Njezino drvo je lako za obradu, ali nije visoke kvalitete, pa se proizvodi furnir i jeftiniji namještaj i vrata. Mladi listovi i pupoljci bijele breze su jestivi, a isto tako i rese, sjemenke i unutrašnji dio kore. Grančice breze poznate su po tome što se iz njih izrađuju metle.[2]
Vrste
- Betula alleghaniensis Britton, žuta breza
- Betula alnoides Buch.-Ham. ex D.Don
- Betula ashburneri McAll. & Rushforth
- Betula × aurata Borkh.
- Betula × avatshensis Kom.
- Betula baschkirica Tzvelev
- Betula bomiensis P.C.Li
- Betula × bottnica Mela
- Betula × caerulea Blanch.
- Betula calcicola (W.W.Sm.) P.C.Li
- Betula celtiberica Rothm. & Vasc.
- Betula chichibuensis H.Hara
- Betula chinensis Maxim.
- Betula cordifolia Regel
- Betula coriaceifolia V.N.Vassil.
- Betula corylifolia Regel & Maxim.
- Betula costata Trautv.
- Betula cylindrostachya Wall.
- Betula dauurica Pall.
- Betula delavayi Franch.
- Betula × dosmannii McAll.
- Betula × dugleana Lepage
- Betula × dutillyi Lepage
- Betula × eastwoodiae Sarg.
- Betula ermanii Cham.
- Betula falcata V.N.Vassil.
- Betula fargesii Franch.
- Betula fruticosa Pall.
- Betula glandulosa Michx.
- Betula globispica Shirai
- Betula gmelinii Bunge
- Betula grossa Siebold & Zucc.
- Betula gynoterminalis Y.C.Hsu & C.J.Wang
- Betula hainanensis J.Zeng, B.Q.Ren, J.Y.Zhu & Z.D.Chen
- Betula × heptopotamica V.N.Vassil.
- Betula honanensis S.Y.Wang & C.L.Chang
- Betula × hornei E.J.Butler
- Betula humilis Schrank, patuljasta breza
- Betula × intermedia (Hartm.) E.Thomas ex Gaudin
- Betula × jackii C.K.Schneid.
- Betula karagandensis V.N.Vassil.
- Betula klokovii Zaver.
- Betula kweichowensis Hu
- Betula lenta L., grabolisna breza
- Betula luminifera H.J.P.Winkl.
- Betula maximowicziana Regel
- Betula medwediewii Regel
- Betula megrelica Sosn.
- Betula michauxii Spach
- Betula microphylla Bunge
- Betula × minor (Tuck.) Fernald
- Betula nana L., brezica, niska breza
- Betula nigra L., crna breza
- Betula occidentalis Hook.
- Betula papyrifera Marshall, papirasta breza
- Betula × paramushirensis Barkalov
- Betula pendula Roth, obična breza, viseća breza
- Betula × plettkei Junge
- Betula populifolia Marshall
- Betula potamophila V.N.Vassil.
- Betula potaninii Batalin
- Betula psammophila V.N.Vassil.
- Betula pubescens Ehrh., cretna breza
- Betula pumila L.
- Betula × purpusii C.K.Schneid.
- Betula raddeana Trautv.
- Betula × raymundii Lepage
- Betula saksarensis Polozhij & A.T.Malzeva
- Betula × sandbergii Britton
- Betula × sargentii Dugle
- Betula saviczii V.N.Vassil.
- Betula schmidtii Regel
- Betula skvortsovii McAll. & Ashburner
- Betula sunanensis Y.J.Zhang
- Betula tianschanica Rupr.
- Betula × uliginosa Dugle
- Betula × utahensis Britton
- Betula utilis D.Don
- Betula × vologdensis Tzvelev
- Betula × winteri Dugle
- Betula wuyiensis J.B.Xiao
- Betula × zimpelii Junge
- Betula zinserlingii V.N.Vassil.
Zanimljivosti
- Stanovnici tajgi u Europi i Aziji stoljećima su zarezivali brezina stabla kako bi dobili brezin sok od kojeg su dobivali vino, pivo i ocat. Iz soka se koncentriranjem dobiva brezin sirup. Od šećera brezin sirup sadrži glukozu i fruktozu koje ima više. Također sadrži i podosta ksilitola koji se dodaje mnogim dietetskim i farmaceutskim proizvodima bez šećera te sprječava rast i stvaranje kiseline od strane bakterija koje uzrokuju karijes.[3]
- Pivo od breze (engl. birch beer), je bezalkoholni napitak koji se proizvodi od brezine kore i biljnih ekstrakata.