Alkoholno piće

Primjeri za alkoholna pića

Alkoholno piće je piće koje sadrži više od 2% etanola koji je poznatiji pod imenom alkohol, iako je u kemiji etanol samo jedan od alkohola. Pića koja ne sadrže etanol se nazivaju bezalkoholna pića. Primjeri alkoholnih pića su: vino, pivo, rakija, medovina,...

U većini je država zabranjeno prodavati alkoholna pića osobama mlađima od zakonski određene dobi koja u Hrvatskoj iznosi 18 godina.

Jačina

1. Slaba - pivo, prirodna vina
2. Srednje jaka - specijalna vina
3. Jaka - domaće rakije (preko 30 vol. % alkohola)
4. Žestoka - uvozne rakije (preko 40 vol. % alkohola)

Sirovine dobivanja

• Voća - grožđe, jabuke, šljive, kruške, višnje, .....
• Povrća - krumpir
• Žitarica - kukuruz, ječam, raž, riža

Postupci dobivanja

• Alkoholno vrenje - slaba i srednje jaka alkoholna pića
• Destilacija - tj. sirovine u kojima je izvršeno alkoholno vrenje te jaka i žestoka pića

Vanjske poveznice

• alkoholna pića.Hrvatska tehnička enciklopedija - portal hrvatske tehničke baštine

Nedovršeni članak Alkoholno piće koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.