| Pitomi sljez | |
|---|---|
 Bijeli sljez | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Malvales |
| Porodica: | Malvaceae |
| Rod: | Althaea |
| Vrsta: | A. officinalis |
| Dvojno ime | |
| Althaea officinalis L. | |
Pitomi sljez, (ljekoviti bijeli sljez, lat. Althaea officinalis), je trajna zelen visoka preko 1m. Cijela površina je prekrivena obiljem trihomima, te su veliki i naborani listovi mekani, sivkastozelene boje. U pazušcima listova smješteni su veliki cvjetovi bijele ili svijetloružičaste boje.
Pitomi sljez raste na vlažnim mjestima u srednjoj i južnoj Europi, te zapadnoj Aziji.
Listovi, cvjetovi i korijenje A. officinalis se koriste u medicini, a mlado lišće i korijen su jestivi.
Ekstrakt iz korijena se koristi u pripravi bliskoistočnog jela halve.
Pitomi sljez je rijetka biljna vrsta koja daje tri droge:
- korijen (lat. Althaeae radix),
- list (lat. Althaeae folium) i
- cvijet (lat. Althaeae flos)
Pitomi sljez se uzgaja se i u vrtovima kao ukrasna biljka. Ne smije se brkati sa bijelim sljezom (Alcea)
Sastojci
Korijen biljke sadrži škrob (do 37%), sluzave tvari (35%), pektin (11-16%), šećer (8%), karoten , lecitin , fitosterol , mineralne soli i masno ulje (1-1,5 %). Korijen sadrži esencijalne aminokiseline važne za ljudsko tijelo , i to od 2 do 19,8% asparagina i do 4% betaina . Listovi, pored toga, sadrže sluz, eterično ulje , tvari slične gumama , askorbinsku kiselinu , karoten. Masno ulje sjemenki sadrži oleinsku kiselinu (30,8%), α-linoleinsku (52,9%)i α-linolenska kiselinu (1,85%) i β-linolensku kiselina (0,65%). Količina šećera, sluzi i drugih tvari varira . Pepeo je bogat fosfatima .
Djelovanje
Korijen ljekovitog sljeza je tipična ljekovita biljka koja sadrži sluz, u smislu broja i sadržaja aktivnih tvari gotovo je ekvivalentan sjemenkama lana. Pripravci ove biljke olakšavaju spontanu regeneraciju tkiva, smanjuju upalne procese, djeluje kao ekspektorans. Velika količina vodenih ekstrakata obuhvaća želučanu sluzokožu, a učinak je bolji, što je veća kiselost želučanog soka.
Sinonimi
- Althaea balearica J.J.Rodr.
- Althaea kragujevacensis Pančić
- Althaea multiflora Rchb. ex Regel
- Althaea officinalis subsp. micrantha Dostál
- Althaea pulchra Klotzsch
- Althaea sublobata Stokes
- Althaea taurinensis DC.
- Malva althaea E.H.L.Krause
- Malva officinalis (L.) K.F.Schimp. & Spenn.
Dodatna literatura
Wilfort,R. Ljekovito bilje i njegova upotreba,Zagreb 1974.
Vanjske poveznice
 | U Wikimedijinu spremniku nalazi se članak na temu: Bijeli sljez |
 | Wikivrste imaju podatke o: Bijelom sljezu |