Hondroitin-sulfat je sulfatirani glikozaminoglikan (GAG) sastavljen od lanca naizmjeničnih saharida (N-acetilgalaktozamina i glukuronske kiseline). Obično ga nalazimo prikačeno na bjelančevine kao dio proteoglikana. U hondroitinskom lancu može biti preko stotinjak pojedinih saharida (sladora), od kojih svaki može biti sulfatiran u različitim položajima i količinama. Hondroitn-sulfat je važna strukturna sastavnica hrskavice i omogućujue joj veći dio njena otpora na pritisak.[1] Uz glukozamin, hondroitin-sulfat je postao naširoko rabljeni dijetni dodatak radi liječenja osteoartritisa.
Premda ime "hondroitin sulfat" sugerira da je ovo sol sa sulfatnim protu-anionom, ovo nije slučaj, jer je sulfat kovalentno vezan na saharid. Štoviše, jer je molekula s više negativnih naboja pri fiziološkom pH, kation je nazočan u solima hondroitin-sulfata. Komercijalne pripravke hondroitin-sulfata su natrijeve soli. Barnhill et al. sugeriraju da sve takve pripravke hondrotin-sulfate treba nazivati "natrijevim hondroitinom" bez obzira na njihov status sulfatacije.[2]
Hondroitin-sulfat je prvo izoliran prije nego je karakterizirana struktura, zbog čega je došlo do promjena u terminologiji.[3] Prvi su istraživači različite frakcije ove tvari označavali slovima.
| Slovna oznaka | Mjesto sulfatacije | Sistematsko ime |
| Hondroitin-sulfat A | ugljik 4 od saharida N-acetilgalaktozamina (GalNAc) | hondroitin 4-sulfat |
| Hondroitin-sulfat C | ugljik 6 od saharida GalNAc | hondroitin 6-sulfat |
| Hondroitin-sulfat D | ugljik 2 od glukuronske kiseline i 6 od saharida GalNAc | hondroitin 2,6-sulfat |
| Hondroitin-sulfat E | ugljici 4 i 6 od saharida GalNAc | hondroitin 4,6-sulfat |
"Hodroitin-sulfat B" je staro ime za dermatan-sulfat te ga se više ne svrstava u oblike hondroitin-sulfata.[4]
Izvori
- ↑ "Effect of the counterion behavior on the frictional–compressive properties of chondroitin sulfate solutions" (engl.). Polymer 50 (7): 1805–1813. 2009. doi:10.1016/j.polymer.2009.01.066
- ↑ "Chondroitin product selection for the glucosamine/chondroitin arthritis intervention trial" (engl.). J Am Pharm Assoc (Wash DC) 46 (1): 14–24. 2006. doi:10.1331/154434506775268616. PMID 16529337
- ↑ P. A. Levene; F. B. La Forge (1913). "On Chondroitin Sulphuric Acid". J. Biol. Chem. 15: 69–79. pdf
- ↑ MeSH Chondroitin+sulfates