Goranski nadjev

Goranski nadjev Podrijetlo Drugo ime nadelo, želudac Mjesto podrijetla Gorski kotar Regija/država Hrvatska Detalji Temperatura jela hladno Glavni sastojci kruh, šunka. jaja, luk, slanina Energetska vrijednost ca. 280 kcal / 1.170 kJ

Goranski nadjev (poznat kao nadelo ili želudac) naziv je za tradicionalni uskršnji specijalitet iz Gorskog kotara.

Jelo se priprema od kuhane šunke, svježih jaja, mladog luka, špeka, kruha, soli i papra i tom smjesom se puni goveđi želudac koji se prvo kuha a zatim peče i ohlađen služi za uskrsni doručak.