Kinesko zelje
| Kinesko zelje | |
|---|---|
 Kinesko zelje | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Tracheophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Brassicales |
| Porodica: | Brassicaceae |
| Rod: | Brassica |
| Vrsta: | Brassica rapa |
| Podvrsta: | B. r. subsp. chinensis |
| Trojno ime | |
| Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt | |
Kinesko zelje (pak choi, kineska raštika, kineski kupus, Brassica rapa subsp. chinensis) dolazi iz istočne Azije, i predstavlja je važno povrće u južnoj i središnjoj Kini gdje se uzgaja već 6000 godina. U 14 stoljeću proširio se na sve dijelove Kine, a početkom 20. stoljeća stigao je u Koreju i Japan. Postoji velik broj različitih tipova i oblika koji se razlikuju samo po izgledu i veličini.
U Hrvatskoj se pod imenom kinesko zelje ili kineski kupus naziva i prodaje i druga podvrsta kupusa, Brassica rapa subsp. pekinensis koja formira prepoznatljive dugoljaste glavice.[1]
Kinesko zelje je jednogodišnja biljka bogata vitaminima A, B6 C, D i K, folnom kiselinom i kalcijem i kalijem.[1] Stabljike su mesnate.
Izvori
Nedovršeni članak Kinesko zelje koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.