Kokice (engl. popcorn) je naziv za zrna posebne vrste kukuruza (t.zv. pucavac) koja nastaju pri zagrijavanju na oko 200 °C . Nemasne, nezasoljene ili nezaslađene kokice su niskokalorične i spadaju kao cjelovite žitarice u kategoriju zdrave hrane.
Bogate su vlaknima, vitamina B1 B2, kalija, ugljikohidrata i magnezija. Nešto manje sadrže bjelančevine, niacina i folata.
Postoji od opasnost od vrećice u kojima se nalaze kokice iz mikrovalne pećnice. Svi gotovi i polugotovi proizvodi koji se pripremaju u mikrovalnoj pećnici uglavnom sadrže PFOA, kako ne bi propustili masnoću izvan pakiranja, a istraživanja pokazuju da ta tvar ima kancerogena svojstva, djeluje na reproduktivni sustav, jetru, štitnjaču i drugo.[1]
Izvori
- ↑ http://www.vecernji.hr/zivot/kokice-mikrovalne-otrovnije-teflona-clanak-193561 Preuzeto 4. travnja 2013.
Vanjske poveznice
Vanjske poveznice
Nedovršeni članak Kokice koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.