Plavina

Plavina ili plavka je vinska sorta crnoga grožđa udomaćena u vinogorjima Dalmacije, ali je samo u vinogorjima njenih podregija Sjeverna Dalmacija i Srednja i južna Dalmacija, te u podregiji Hrvatsko primorje uvrštena među preporučene.<ref name="vinopedia">plavina - Vinopedia, vinopedia.hr (pristupljeno 09.11.2013.)</ref> Hrvatska ima ukupno 478 ha vinograda plavke ili 3% od ukupne količine, što plavku čini 7. sortom vinove loze po zastupljenosti u vinogradima.<ref name="maletic">Prof. dr. Edi Maletić, "Hrvatski autohtoni sortiment vinove loze i značaj njegova očuvanja", Agronomski falultet Sveučilišta u Zagrebu, www.agr.unizg.hr (pristupljeno 09.11.2013.)</ref>

Karakteristično crno vino koje se proizvodi od sorte plavka vrlo je pitko i skladno, rubinski crvene boje, diskretnog sortnog mirisa i blage kiselosti.<ref name="vvh">Vinogradi i vina Hrvatske, Poslovna zajednica za unapređenje vinogradarstva i vinarstva, Zagreb, 1990.</ref>