Karamel: razlika između inačica
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretraživanje
Bot: Automatski unos stranica |
m Zamjena teksta - '{{(.*)WProjekti(.*)↵\|(.*)commons(.*)\=(.*)↵\|(.*)commons(.*)\=(.*)↵}}' u '' |
||
| Redak 9: | Redak 9: | ||
== Vanjeske poveznice == | == Vanjeske poveznice == | ||
[[Kategorija:Slastice]] | [[Kategorija:Slastice]] | ||
Posljednja izmjena od 21. ožujak 2026. u 21:20
Karamel je tamno smeđa smjesa šećera dobivena taljenjem šećera. Rabi se u slastičarstvu. Pri temperaturama od 160°C do 170°C molekule se šećera premještaju, preustrojuju te iz njih nastaje nova tvar vrlo upečatljivoga mirisa i okusa. Pretvorba šećera u karamel zove se karamelizacija.
Karamela je bombon izrađen od šećera i mlijeka.
Izvori
- Natuknica "karamel" na Hrvatskom jezičnom portalu, hjp.znanje.hr (Pristupljeno: 23. srpnja 2020.)
- Natuknica "karamela" na Hrvatskom jezičnom portalu, hjp.znanje.hr (Pristupljeno: 23. srpnja 2020.)