More actions
m Bot: Automatska zamjena teksta (-{{Commonscat(.*?)}} +) |
Nema sažetka uređivanja |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
<!--'''Gostionica'''-->'''Gostionica''' ili '''krčma''' (od prasl. *kъrčьma ([[ruski|rus.]] ''korčm''á, [[poljski jezik|polj.]] ''karczma'') ≃ krkati: jesti) je [[ugostiteljstvo|ugostiteljska]] [[tvrtka]] gdje se nudi pripremljena hrana i piće za neposrednu potrošnju. Prve gostionice su nastale u doba [[antički Rim|antičkog Rima]] prije od oko dvije tisuće godina | <!--'''Gostionica'''-->'''Gostionica''' ili '''krčma''' (od prasl. *kъrčьma ([[ruski|rus.]] ''korčm''á, [[poljski jezik|polj.]] ''karczma'') ≃ krkati: jesti) je [[ugostiteljstvo|ugostiteljska]] [[tvrtka]] gdje se nudi pripremljena hrana i piće za neposrednu potrošnju. Prve gostionice su nastale u doba [[antički Rim|antičkog Rima]] prije od oko dvije tisuće godina. | ||
Povijest gostionica u Hrvatskoj datira iz ranog srednjeg vijeka. U osamnaestom stoljeću krčme su bile podignute uz glavne puteve ,često na raskrižjima, na periferiji [[grad]]ova, mjesta i tržišta u selima. | Povijest gostionica u Hrvatskoj datira iz ranog srednjeg vijeka. U osamnaestom stoljeću krčme su bile podignute uz glavne puteve ,često na raskrižjima, na periferiji [[grad]]ova, mjesta i tržišta u selima. | ||
Pojam ''krčma'' se rabi u sjeverozapdnim dijelovima Hrvatske gdje prestavljaju mjesto za susret i [[piće]]. | Pojam ''krčma'' se rabi u sjeverozapdnim dijelovima Hrvatske gdje prestavljaju mjesto za susret i [[piće]]. | ||
Danas se pod pojmom gostionice smatra ugostiteljski objekt u kojem se pretežito pripremaju i uslužuju gotova uobičajena domaća topla i hladna jela, te uslužuju pića, pripremaju i uslužuju napitci. Po tome je sličan restoranu. Razlika je što se u gostionici gostima se mogu pružati i usluge [[smještaj]]a u [[soba]]ma. Broj soba nije velik, i primjerice u Hrvatskoj gostionica smije imati najviše 7 soba da bi se smatrala gostionicom.<ref>[https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2007_08_82_2599.html ''Pravilnik o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina "Restorani", "Barovi", "Catering objekti" i "Objekti jednostavnih usluga" '']. Narodne novine 88/2007. Pristupljeno 22. rujna 2024.</ref> | |||
== Povezani članci == | == Povezani članci == | ||
| Redak 9: | Redak 11: | ||
*[[Konoba]] | *[[Konoba]] | ||
*[[Karavan-saraj]] | *[[Karavan-saraj]] | ||
== Izvori == | |||
{{izvori}} | |||
== Vanjske poveznice == | == Vanjske poveznice == | ||
| Redak 14: | Redak 19: | ||
[[Kategorija:Ugostiteljstvo]] | [[Kategorija:Ugostiteljstvo]] | ||
Inačica od 22. rujan 2024. u 00:12
Gostionica ili krčma (od prasl. *kъrčьma (rus. korčmá, polj. karczma) ≃ krkati: jesti) je ugostiteljska tvrtka gdje se nudi pripremljena hrana i piće za neposrednu potrošnju. Prve gostionice su nastale u doba antičkog Rima prije od oko dvije tisuće godina.
Povijest gostionica u Hrvatskoj datira iz ranog srednjeg vijeka. U osamnaestom stoljeću krčme su bile podignute uz glavne puteve ,često na raskrižjima, na periferiji gradova, mjesta i tržišta u selima.
Pojam krčma se rabi u sjeverozapdnim dijelovima Hrvatske gdje prestavljaju mjesto za susret i piće.
Danas se pod pojmom gostionice smatra ugostiteljski objekt u kojem se pretežito pripremaju i uslužuju gotova uobičajena domaća topla i hladna jela, te uslužuju pića, pripremaju i uslužuju napitci. Po tome je sličan restoranu. Razlika je što se u gostionici gostima se mogu pružati i usluge smještaja u sobama. Broj soba nije velik, i primjerice u Hrvatskoj gostionica smije imati najviše 7 soba da bi se smatrala gostionicom.[1]
Povezani članci
Izvori
- ↑ Pravilnik o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina "Restorani", "Barovi", "Catering objekti" i "Objekti jednostavnih usluga" . Narodne novine 88/2007. Pristupljeno 22. rujna 2024.