Burek: razlika između inačica
Bot: Automatski unos stranica |
m Zamjena teksta - '{{WProjekti↵\|commons(.*)\=(.*)↵\|commonshr(.*)\=(.*)↵\|commonscat(.*)\=(.*)↵\|commonscathr(.*)\=(.*)↵\|wikivrste(.*)\=(.*)↵\|wikivrstehr(.*)\=(.*)↵\|wikizvor(.*)\=(.*)↵\|wikizvor_autor(.*)\=(.*)↵\|wječnik(.*)\=(.*)↵\|wikiknjige(.*)\=(.*)↵\|wikicitat(.*)\=(.*)↵}}' u '' |
||
| (Nije prikazana jedna međuinačica jednog suradnika) | |||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
{{Infookvir hrana | |||
| ime = Burek | | ime = Burek | ||
| slika = [[datoteka:burek trokut 1.png|200px|Tradicionalni burek s mesom]] | | slika = [[datoteka:burek trokut 1.png|200px|Tradicionalni burek s mesom]] | ||
| Redak 27: | Redak 27: | ||
== Ostali projekti Wikimedije == | == Ostali projekti Wikimedije == | ||
{{Mrva-prehrana}} | {{Mrva-prehrana}} | ||
[[Kategorija: Hrana]] | [[Kategorija: Hrana]] | ||
Posljednja izmjena od 12. ožujak 2026. u 15:21
| |||||||||||||||||||||||
Burek (tur. börek, alb. byrek, grčki: μπουρέκι ili μπουρεκάκι), vrsta jela od razvučenog tijesta s mesom ili sirom.[1] Jelo je rašireno na području nekadašnjeg Osmanskog Carstva.
Ime
Börek potječe iz turske kuhinje. Börek je turska riječ ne samo za ovo, nego i za ostala jela od tijesta. Na području Hrvatske, za razliku od Bosne i Hercegovine, burek se ne odnosi isključivo na jelo s mesom, nego postoje mnoge vrste - burek s mesom, sa sirom, sa zeljem, itd. Ime može dolaziti od turske riječi bur (savijati);[2][3], slično kao i u hrvatskom, gdje riječi savijača (od savijati) i gibanica, također opisuju određeno slojevito jelo od tijesta ili možda od perzijske riječi būrek.[4]
Vrste bureka
Bureci se razlikuju po načinu pripreme mesa. Razlikujemo burek od sjeckanog, mljevenog ("faširanog") ili svinjskog mesa. Također, burek može biti okrugao ili "motan" (u obliku cijevi savijene u spiralu).
Izvori
Ostali projekti Wikimedije
Nedovršeni članak Burek koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.