WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica

2021-07-28T08:23:33Z

Bot: Automatski unos stranica

Nova stranica

[[Datoteka: Tiamin - vitamin B1.png|mini|desno|300px| Prikaz Tiamina 3D i 2D odnosno [[Vitamin B1|vitamina B1]] s kemijskom formulom.]]
'''Vitamin B1''' ('''tiamin''', '''aneurin''') je vitamin koji se otapa u vodi i ima važnu ulogu u metabolizmu [[ugljikohidrati|ugljikohidrata]]. Vrlo je važan i za normalno funkcioniranje [[živčani sustav|živčanog sustava]], a pomanjkanje tog vitamina uzrokuje bolest poznatu pod nazivom [[beri-beri]]. Otkriven je [[1911.]] kada je [[Funk]] u ljusci [[riža|riže]] pronašao važan aktivni faktor kojim se bolest beri-beri može izliječiti i tako ga nazvao 'vitaminom''.

Tiamin je [[organska molekula]] sastavljena od [[pirimidin]]skog i [[tiazol]]skog prstena koji su međusobno povezani [[metilen]]skim mostom, a organizmu djeluje u obliku [[koenzim]]a '''tiamin pirofosfata'''. To je bijeli igličasti kristalični prašak karakterističnog mirisa po [[kvasac|kvascu]]. Tiamin se dobro topi u [[voda|vodi]], [[metanol]]u i [[glicerol]]u, a praktički je netopljiv u [[etanol]]u, [[aceton]]u i [[benzen]]u. U [[kiselost|kiselim]] je otopinama stabilan dok se u neutralnim i [[lužnatost|lužnatim]] otopinama brzo razgrađuje.

Unos tiamina u izravnoj je vezi s unosom ugljikohidrata. Bogati izvori vitamina B1 su neoguljena
zrna [[žitarice|žitarica]], kvasac, [[mlijeko]], meso, [[voće]] i [[povrće]], [[orah]] i slične sjemenke. Smatra se da su potrebe zdravog odraslog muškaraca 0.9 - 1.5 [[miligram|mg]] tiamina, a zdrave odrasle žene 0.8 - 1.1 mg jer se otprilike 1 mg tiamina dnevno razgrađuje u organizmu. Veće se količine izlučuju iz tijela.

Tiamin je vrlo potreban u intermediarnom metabolizmu ugljikohidrata jer je aktivna forma tiamina -
'''tiamin pirofosfat''', koenzim enzima koji kataliziraju dekarboksilaciju [[α-ketokiselin]]a. Nalazi se i u aksonima [[neuron|živaca]], pa ima i ulogu u neuromuskularnom prijenosu. Stoga on poboljšava [[probava|probavu]] i održava normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Nedostatkom ovog vitamina dolazi do [[hipovitaminoza|hipovitaminoze]] beri-beri. Ona je prije bila poznata na [[Daleki Istok|Dalekom Istoku]] jer su ljudi jeli samo rižu s oljuštenom ljuskom. Ona je danas rijetka, ali u razvijenim zemljama najčešći je uzrok [[alkoholizam]]. Teška hipovitaminoza se očituje u poremećajima središnjeg živčanog sustava te klijenuti [[mišići|mišića]]. Uz beri-beri jedna od hipovitaminoza je i [[neuritis]].

== Vitamin B<math>_1</math> - Energija za mozak ==

Osobu kojoj trebaju dodatne količine [[Vitamin B1|vitamina B1]] odnosno tiamina nije teško naći. Jedete li kuhanu hranu, mogući deficit je više nego vjerojatan. Više od pola vitamina B1 u sirovoj hrani postaje žrtva kuhanja. A ako u prehrani imate mnogo rafiniranog, obrađenog brašna i žitarica, "pojačanih" ili s nekim dodacima, toplina neće imati bog zna što uništiti. Trudnoća i dojenje povećavaju potrebu tijela za vitaminom B1. Povećana potreba vitamina B1 je u slučaju da konzumiramo šećer i druge rafinirane ugljikohidrate, bavimo se sportom, imamo previše aktivnu štitnjaču i konzumiramo previše alkohola ili čaja. Potreba se također povećava starenjem. Osobe u starijoj životnoj dobi ne metaboliziraju vitamin kao što su nekoć mogle te stoga moraju konzumirati veću količinu te tvari<ref> Nichols, H., et al., Journal of the American College of Nutrition, 1994; 10(1): 57-61.</ref>.

Beri-beri, zvuči poput egzotične bolesti iz davnih vremena, bolesti nerazvijenog svijeta. Nažalost, ona postoji i danas. Kako obično nastaje u teškom alkoholizmu, liječnici je poznaju kao kardiomiopatiju povezanu s alkoholom. Za vrijeme bolesti srčani mišić gubi svoju sposobnost učinkovitog stezanja. Isto ako treba znati da bolest ne zaobilazi ni živčani sustav, probavni sustav, kao ni druge dijelove naše [[Fiziologija|fiziologije]].

=== Sposobnost učenja i mentalne sposobnosti ===

Svojstveni pokazatelj beri-berija je disfunkcija mozga, ali duševni poremećaji postaju zamjetljivi mnogo prije nego se niska razina tiamina može svrstati medu nedostatnu. Povećanje razine tiamina u [[Krv|krvi]] na zdraviju vrijednost pomaže čuvanju od duševnih poremećaja. Pošto to pokazuju školska standardna ispitivanja<ref> Harrell, R., Effect of Added Thiamin on Learning, 1973; New York: AMS Press. </ref>, dodatne količine vitamina B1 pomažu djeci s teškoćama [[Učenje|učenja]] pa svoje sposobnosti mogu povećati do 25 %. U nekim slučajevima posve su nestali ozbiljni poremećaji ponašanja.

Velike doze vitamina B1 omogućuju bolju koncentraciju i bolje iskorištavanje mentalnih sposobnosti<ref> Brorzman, G. L., Journal of the American Board of Family Practice, May-June 1992; 5(3): 323-25. </ref> . Studenti koji su dva mjeseca dnevno uzimali '''50mg''' tiamina, brže su reagirali, jasnije razmišljali te bili staloženiji i energičniji<ref> Benton, D., et al., Psychopharmacology, 1997; 129: 66-71. </ref>.

=== Agresivno i adiktivno ponašanje ===

Agresivno i Adiktivno ponašanje kao i drugi poremećaji vezani za [[Psihijatrija|psihijatrijsko]] liječenje uključujući poremećaj ličnosti i neke druge [[Duševne bolesti|duševne bolesti]] posjeduju zajedničke prehrambene nazivnike što uključuje i nedostatak tiamina. Trideset posto od onih koji su primljeni u psihijatrijsku ustanovu na liječenje pate od nedostatka [[Vitamin B1|vitamina B1]]. Kod održavanja ravnoteže tvari u mozgu, npr. kod [[Acetilholin|acetilholina]], odgovornih za dobro raspoloženje možemo koristiti vitamin B1 u dozi od '''400mg''' dnevno kako bismo se oporavili od potištenosti<ref> Carney, M. W. P., British Journal of Psychiatry, 1990; 156: 878-82. </ref> .

=== Gubitak pamćenja ===

Kod osoba koje pate od [[Alzheimerova bolest|Alzheimerove bolesi]] razina vitamina B1 u krvi obično je znatno niža od normalne. Međutim vraćanje razine tiamina u krvi ne može popraviti već učinjenu štetu, ali određeni broj pacijenata s rjeđom podskupinom alzheimerove bolesti dobro reagira na vrlo velike doze vitamina B1<ref> Nolan, K. A., et al., Archives of Neurology, Jan. 1991; 48: 81-83. </ref>.

=== Živčani sustav i bol ===

[[Vitamin B1]] poboljšava funkcije [[Živčani sustav|živčanog sustava]] i smanjuje [[Bol (osjećaj)|bol]]. Vitamin B1 dan u obliku injekcije može ukloniti [[Periferna neuropatija|Perifernu neuropatiju]]. Injekcija je djelotvorna na više od 50% slučajeva, pod uvjetom da se [[B-kompleks]] uravnoteži. Dvanaestotjedna terapija tiaminom i drugim [[Vitamini|vitaminima]] iz B kompleksa može pomoći pacijentima s [[Dijabetička neuropatija|dijabetičkom neuropatijom]] ''(Odumiranje živaca zbog velike količine šećera u krvi)'' <ref> Frydl, V., et al., Medwelt, 1989; 40: 148486. </ref> . Za liječenje dijabetičke neuropatije korišten je tiamin u obliku alitiamina u dozi od 320mg, a kao podrška korištene su velike doze [[Vitamin B6|vitamina B6]] i [[Vitamin B12|vitamina B12]].

Većim dozama tiamina zajedno sa B-kompleksom možemo ukloniti bol od [[Herpes|herpesa]], migrenske glavobolje i neke artritične poremećaje. Oralne doze od 1-4g bi mogli ukloniti bol kod 78% pacijenata s glavoboljom, i 25% pacijenata s bolovima u zglobovima <ref> Quinn H., Bibliotheca Nutritio et Dieta, 1986: 38: 110-11. </ref>.

=== Bolesti srca ===

Na svakog alkoholičara s posve razvijenom alkoholnom [[Kardiomiopatija|kardiomiopatijom]] dolazi stotine drugih koji pate od manjeg stupnja oštećenja srčanog mišića nastalog zbog nedostatka [[Vitamin B1|vitamina B1]]<ref> Pfitzemeyer, P., International Journal of Vitamin and Nutrition Research, 1994; 64: 113-18. </ref>. Diuretički lijekovi, često propisivani za liječenje povišenog krvnog tlaka, kongestivnog zastoja [[Srce|srca]] te protiv zadržavanja [[Voda|vode]], još više troše zalihe tiamina, kao i druga hranjiva. Odgovarajuće doze vitamina B1 mogu popraviti funkciju srčanog mišića<ref> Shimon, I., et al., American Journal of Medicine, 1995; 98: 485-90. </ref> .

=== Trovanje olovom ===

Opasnost od nakupljanja [[Olovo (element)|olova]] u organizmu, ne odnosi se samo na nečuvanu djecu koja jedu krhotine oguljene boje. Trovanje olovom glavna je okolišna opasnost. Posljedica takvog trovanja su teškoće u učenju, oštećenje živčanog sustava i drugi živčani poremećaji. Mala količina vitamina B1 u organizmu omogućuje nakupljanje tog metala, a veće količine vitamina B1 mogu spriječiti nakupljanje olova<ref> Blakely, B. R., et al., Journal of Applied Toxicology, 1990; 10(2): 93-97. </ref>.

=== Slab imunosni sustav kod djece ===

Djeca sklona tipičnim bolestima oslabljenog imunosnog sustava imaju neobično visoku dozu [[Folna kiselina|folne kiseline]] i [[Vitamin B12|vitamina B12]]. Takva djeca dobro reagiraju na terapiju vitaminom B1. <ref>Lonsdale, D., A Nutritionist's Guide to the Clinical Use of Vitamin B1, 1987; Tacoma, Wash.: Life Sciences Press.</ref>. Kao što vidimo, u slučaju da [[B-kompleks]] u organizmu nije uravnotežen mogu se pojaviti problemi koji su rezultat oslabljenog imunosnog sustava.

== Doziranje ==

* prosječne dnevne potrebe 0.9 - 1.5 mg, ali uravnoteženo sa ostalim članovima [[B-kompleks|B-kompleksa]] za tu svrhu je najbolji izbor tiamin-hidroklorid koji se nalazi u vitaminskim tabletama za oralnu primjenu.
* 100 i 1000 mg dnevno su terapeutske doze, a koriste se kada se zaliha B1 vitamina mora brzo obnoviti''(beri-beri, Wernickeova encefalopatija)'' - za ovu svrhu je najbolji izbor tiamin-pirofosfat, dok alitiamin tijelo najbrže apsorbira.

== Izvori ==
{{izvori}}

== Poveznice ==

* Vitamini B skupine - [[B-kompleks]]

=== Vanjske poveznice ===
* [http://www.farmakologija.com/materia/a_vit_v.htm| Vitamini topivi u vodi]
* [http://www.fidifarm.hr/?PiID=72&ItemSubID=24&back=23| Vitamini B skupine - DIETPHARM - HR]
* [http://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/4283/Jedna-skupina-8-vitamina.html PLIVAzdravlje - Jedna skupina - 8 vitamina]
* HZJZ - [http://www.hzjz.hr/zdr_ekologija/priopcenja/vitamini/vit_b1.htm| Vitamin B1]

{{vitamin}}
[[Kategorija:Vitamini|B1]]

Vitamin B1 - Povijest promjena

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica