https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=TequilaTequila - Povijest promjena2026-08-08T12:23:49ZPovijest promjena ove stranice na wikijuMediaWiki 1.42.3https://enciklopedija.cc/index.php?title=Tequila&diff=50243&oldid=prevWikiSysop: Bot: Automatski unos stranica2021-08-23T04:18:55Z<p>Bot: Automatski unos stranica</p>
<p><b>Nova stranica</b></p><div><!--'''Tequila'''-->{{dz}}<br />
'''Tequila''' je [[jako alkoholno piće]] primarno napravljena u okolici [[Tequila (Jalisco)|Tequile]], grada u zapadnoj meksičkoj državi [[Jalisco]]. <br />
Pravi se od biljke [[agava|agave]] i obično sadrži 35-55% alkohola. Mnogi u zabludi smatraju da je agava kaktus, no spada u porodicu mesnatica. <br />
<br />
== Povijest tequile ==<br />
<br />
[[Datoteka:Agave_fields_hill.jpg|200px|mini|desno|Polja agave, Meksiko]]<br />
<br />
Tequila je u [[Tequila (Jalisco)|gradu Tequili]] prvi put proizvedena u 16. stoljeću. No, [[Asteci]] su pravili fermentirano piće od agave koje su zvali ''octli'' (kasnije je dobilo popularnije ime ''pulque'') još prije nego su došli španjolski osvajači 1521. Kad su [[Španjolska|Španjolci]] ostali bez svog brandyja, počeli su destilirati ovo piće od agave i tako dobili prvo domorodačko alkoholno piće [[Sjeverna Amerika|Sjeverne Amerike]]. <br />
<br />
Osamdeset godina kasnije, oko 1600.-te, Don Pedro Sánchez od Tagle, markiz od Altamira, počeo je masovno proizvoditi tequilu u prvoj tvornici u modernom Jaliscu. <br />
A 1608. godine kolonijalni guverner je uveo [[porez]] na ovaj proizvod.<br />
Tequila kakvu danas poznajemo počela se proizvoditi ranih 1800.-ih u Guadalajari, [[Meksiko]], a kroz prošlo stoljeće postala je popularna diljem svijeta. Polja plave agave i drevne destilerije u okolici Tequile danas su na popisu svjetske baštine. <br />
<br />
Iako su neke tequile ostale kao obiteljske sorte, najpoznatije vrste tequile proizvode se u velikim multinacionalnim korporacijama. Preko 100 destilerija proizvodi 600 vrsta tequile u Meksiku, a preko 2000 imena za tequilu je registrirano. <br />
Kompanija Tequila Ley prodala je litru tequile iz limitirane kolekcije za 225,000 američkih dolara u srpnju 2006. i time ušla u [[Guinnessova knjiga rekorda|Guinnessovu knjigu rekorda]] kao najskuplje prodana boca pića ikada. Sama boca bila je od platine i zlata.<br />
<br />
== Vrste tequile ==<br />
Tequila se obično proizvodi u pet kategorija: <br />
* '''oro''' ("zlatna") – tequila koja je "mlada i iskvarena", što znači da se [[karamel]], [[šećer]] ili glicerin dodaju da sliči okusu starije tequile<br />
* '''blanco''' ("bijela") ili '''plata''' ("srebrna") – novo, bijelo alkoholno piće <br />
* '''reposado''' ("odležala") – minimalno 2 mjeseca, ali kraće od godinu dana čuvana u hrastovim bačvama <br />
* '''añejo''' ("stara" ili "određeno godište") – minimalno godinu dana, ali manje od 3 godine u hrastovim bačvama<br />
* '''extra añejo''' ("extra stara")– minimalno 3 godine u hrastovim bačvama. Ova kategorija uvedena je u ožujku 2006. <br />
<br />
Proces starenja mijenja boju tequile, ali katkad se neovisno o starosti dodaje karamela kako bi se dobila tamna boja. Što je starija, tequila je tamnija, dok je tek napravljena neobojena. <br />
<br />
Pogrešno je shvaćanje da neke tequile imaju crva u boci. Crv je zapravo oblik moljca Hypopta agavis koji živi na biljci agavi. Nalazak moljca na biljkama tijekom procesa proizvodnje rezultira nižom kvalitetom proizvoda.<br />
<br />
== Konzumiranje ==<br />
<br />
Tequila se poslužuje sa [[sol]]i i kriškom [[limun]]a. To se zove ''tequila cruda'', katkad nazvana i "poliži-srkni-posiši" (odnosi se na način kombiniranja sastojaka). Osoba koja pije, ovlaži stražnji dio dlana (između palca i kažiprsta) i posoli. Zatim poliže sol, popije tequilu i posiše limun. Sol ublažava žestinu tequile, dok voće uravnotežuje i začinjava okus.<br />
<br />
U Meksiku tequila se pije sa sangritom, slatkim, začinjenim pićem od [[naranča|narančinog]] soka (može i od [[rajčica|rajčice]]) i čilija. Tako da se jednake količine tequile i sangrite piju naizmjence. <br />
<br />
U Njemačkoj i još nekim državama umjesto soli i limuna koristi se [[cimet]] i kriška naranče. Kao i druga alkoholna pića, tequila se koristi u razne svrhe; sve ovisi o mašti konzumenta.<br />
<br />
==Vidi==<br />
*[[Domaća tequila]], nije prava tekila, koristi se aloe vera koja je po svom kemijskom sastavu najbliža agavi<ref>https://hr.alcheek.com/imitation-of-taste-of-tequila-at-home-tincture-of-vodka-for-scarlet-</ref><br />
<br />
==Izvori==<br />
{{izvori}}<br />
<br />
[[Kategorija:Žestoka alkoholna pića]]</div>WikiSysop