Raženi kruh - Povijest promjena

Suradnik10: Zamjena teksta - '{{Citiranje web|' u '{{citiranje weba|'

2025-09-14T00:16:52Z

Zamjena teksta - '{{Citiranje web|' u '{{citiranje weba|'

←Starija inačica		Inačica od 14. rujan 2025. u 00:16
Redak 2:		Redak 2:
	'''Raženi kruh''' je vrsta [[kruh]]a napravljena od [[Brašno\|brašna]] [[raž]]i. Kruh može biti svijetle ili tamne boje, ovisno o tipu brašna koje se koriste i dodataka, te je obično tvrđi (zbijenije strukture) od kruha pravljenog od [[Pšenica\|pšeničnog]] brašna. Ima više [[Vlakna\|vlakana]] od bijelog kruha i često je tamnije boje i jačeg okusa. Raženi kruh ima značajne zdravstvene prednosti u usporedbi s [[Bijeli kruh\|bijelim kruhom]].		'''Raženi kruh''' je vrsta [[kruh]]a napravljena od [[Brašno\|brašna]] [[raž]]i. Kruh može biti svijetle ili tamne boje, ovisno o tipu brašna koje se koriste i dodataka, te je obično tvrđi (zbijenije strukture) od kruha pravljenog od [[Pšenica\|pšeničnog]] brašna. Ima više [[Vlakna\|vlakana]] od bijelog kruha i često je tamnije boje i jačeg okusa. Raženi kruh ima značajne zdravstvene prednosti u usporedbi s [[Bijeli kruh\|bijelim kruhom]].

	Tamni raženi kruh se najviše koristio do [[Srednji vijek\|srednjeg vijeka]]. Mnoge različite vrste raženog žita potječu iz različitih dijelova [[Europa\|Europe]] poput Finske, Danske, baltičkih zemalja i Njemačke. U Austriji, Finskoj, Estoniji, Danskoj, Latviji, Litvi, Poljskoj, Bjelorusiji i Rusiji raženi je najpopularniji kruh. Oko 500. godine, [[Sasi]] i [[Danci]] su se naselili u [[UK\|Britaniji]] i donijeli raž, koja je bila dobro prilagođena hladnom sjevernom podneblju.<ref>{{~~Citiranje web~~\|url=http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/grains-growing-guide \|title=Growing Grains: Wheat, Spelt, Oats, Barley, Rye and More \|publisher=Organic Gardening \|date= \|accessdate=26. svibnja 2013.}}</ref>		Tamni raženi kruh se najviše koristio do [[Srednji vijek\|srednjeg vijeka]]. Mnoge različite vrste raženog žita potječu iz različitih dijelova [[Europa\|Europe]] poput Finske, Danske, baltičkih zemalja i Njemačke. U Austriji, Finskoj, Estoniji, Danskoj, Latviji, Litvi, Poljskoj, Bjelorusiji i Rusiji raženi je najpopularniji kruh. Oko 500. godine, [[Sasi]] i [[Danci]] su se naselili u [[UK\|Britaniji]] i donijeli raž, koja je bila dobro prilagođena hladnom sjevernom podneblju.<ref>{{citiranje weba\|url=http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/grains-growing-guide \|title=Growing Grains: Wheat, Spelt, Oats, Barley, Rye and More \|publisher=Organic Gardening \|date= \|accessdate=26. svibnja 2013.}}</ref>

	Raženi kruh je većinom napravljen s najmanje 90% brašna, čisti raženi kruh ne sadrži pšenično brašno. U Njemačkoj raženi kruh s nižim udjelom raži od 90% prozvan je crni kruh.<ref>[http://www.bmelv.de/cae/servlet/contentblob/379754/publicationFile/22005/LeitsaetzeBrot.pdf Deutsches Lebensmittelbuch, Leitsätze für Brot und Kleingebäck] (PDF; 42 kB). Teil II.3; pristupljeno 4. listopada 2010.</ref> Kruh je izrađena od brašna ili [[Prekupa\|prekrupe]], vode, [[kvasac]]a, [[sol]]i, kiselog tijesta za kruh i začina kao što su [[kumin]], [[anis]], [[komorač]] ili [[korijander]].		Raženi kruh je većinom napravljen s najmanje 90% brašna, čisti raženi kruh ne sadrži pšenično brašno. U Njemačkoj raženi kruh s nižim udjelom raži od 90% prozvan je crni kruh.<ref>[http://www.bmelv.de/cae/servlet/contentblob/379754/publicationFile/22005/LeitsaetzeBrot.pdf Deutsches Lebensmittelbuch, Leitsätze für Brot und Kleingebäck] (PDF; 42 kB). Teil II.3; pristupljeno 4. listopada 2010.</ref> Kruh je izrađena od brašna ili [[Prekupa\|prekrupe]], vode, [[kvasac]]a, [[sol]]i, kiselog tijesta za kruh i začina kao što su [[kumin]], [[anis]], [[komorač]] ili [[korijander]].

WikiSysop: Bot: Automatska zamjena teksta (-{{cite web +{{Citiranje web)

2021-12-02T02:03:35Z

Bot: Automatska zamjena teksta (-{{cite web +{{Citiranje web)

←Starija inačica		Inačica od 2. prosinac 2021. u 02:03
Redak 2:		Redak 2:
	'''Raženi kruh''' je vrsta [[kruh]]a napravljena od [[Brašno\|brašna]] [[raž]]i. Kruh može biti svijetle ili tamne boje, ovisno o tipu brašna koje se koriste i dodataka, te je obično tvrđi (zbijenije strukture) od kruha pravljenog od [[Pšenica\|pšeničnog]] brašna. Ima više [[Vlakna\|vlakana]] od bijelog kruha i često je tamnije boje i jačeg okusa. Raženi kruh ima značajne zdravstvene prednosti u usporedbi s [[Bijeli kruh\|bijelim kruhom]].		'''Raženi kruh''' je vrsta [[kruh]]a napravljena od [[Brašno\|brašna]] [[raž]]i. Kruh može biti svijetle ili tamne boje, ovisno o tipu brašna koje se koriste i dodataka, te je obično tvrđi (zbijenije strukture) od kruha pravljenog od [[Pšenica\|pšeničnog]] brašna. Ima više [[Vlakna\|vlakana]] od bijelog kruha i često je tamnije boje i jačeg okusa. Raženi kruh ima značajne zdravstvene prednosti u usporedbi s [[Bijeli kruh\|bijelim kruhom]].

	Tamni raženi kruh se najviše koristio do [[Srednji vijek\|srednjeg vijeka]]. Mnoge različite vrste raženog žita potječu iz različitih dijelova [[Europa\|Europe]] poput Finske, Danske, baltičkih zemalja i Njemačke. U Austriji, Finskoj, Estoniji, Danskoj, Latviji, Litvi, Poljskoj, Bjelorusiji i Rusiji raženi je najpopularniji kruh. Oko 500. godine, [[Sasi]] i [[Danci]] su se naselili u [[UK\|Britaniji]] i donijeli raž, koja je bila dobro prilagođena hladnom sjevernom podneblju.<ref>{{~~cite~~ web\|url=http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/grains-growing-guide \|title=Growing Grains: Wheat, Spelt, Oats, Barley, Rye and More \|publisher=Organic Gardening \|date= \|accessdate=26. svibnja 2013.}}</ref>		Tamni raženi kruh se najviše koristio do [[Srednji vijek\|srednjeg vijeka]]. Mnoge različite vrste raženog žita potječu iz različitih dijelova [[Europa\|Europe]] poput Finske, Danske, baltičkih zemalja i Njemačke. U Austriji, Finskoj, Estoniji, Danskoj, Latviji, Litvi, Poljskoj, Bjelorusiji i Rusiji raženi je najpopularniji kruh. Oko 500. godine, [[Sasi]] i [[Danci]] su se naselili u [[UK\|Britaniji]] i donijeli raž, koja je bila dobro prilagođena hladnom sjevernom podneblju.<ref>{{Citiranje web\|url=http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/grains-growing-guide \|title=Growing Grains: Wheat, Spelt, Oats, Barley, Rye and More \|publisher=Organic Gardening \|date= \|accessdate=26. svibnja 2013.}}</ref>

	Raženi kruh je većinom napravljen s najmanje 90% brašna, čisti raženi kruh ne sadrži pšenično brašno. U Njemačkoj raženi kruh s nižim udjelom raži od 90% prozvan je crni kruh.<ref>[http://www.bmelv.de/cae/servlet/contentblob/379754/publicationFile/22005/LeitsaetzeBrot.pdf Deutsches Lebensmittelbuch, Leitsätze für Brot und Kleingebäck] (PDF; 42 kB). Teil II.3; pristupljeno 4. listopada 2010.</ref> Kruh je izrađena od brašna ili [[Prekupa\|prekrupe]], vode, [[kvasac]]a, [[sol]]i, kiselog tijesta za kruh i začina kao što su [[kumin]], [[anis]], [[komorač]] ili [[korijander]].		Raženi kruh je većinom napravljen s najmanje 90% brašna, čisti raženi kruh ne sadrži pšenično brašno. U Njemačkoj raženi kruh s nižim udjelom raži od 90% prozvan je crni kruh.<ref>[http://www.bmelv.de/cae/servlet/contentblob/379754/publicationFile/22005/LeitsaetzeBrot.pdf Deutsches Lebensmittelbuch, Leitsätze für Brot und Kleingebäck] (PDF; 42 kB). Teil II.3; pristupljeno 4. listopada 2010.</ref> Kruh je izrađena od brašna ili [[Prekupa\|prekrupe]], vode, [[kvasac]]a, [[sol]]i, kiselog tijesta za kruh i začina kao što su [[kumin]], [[anis]], [[komorač]] ili [[korijander]].

WikiSysop: Bot: Automatska zamjena teksta (-{{Commonscat(.*?)}} +)

2021-11-29T22:49:50Z

Bot: Automatska zamjena teksta (-{{Commonscat(.*?)}} +)

←Starija inačica		Inačica od 29. studeni 2021. u 22:49
Redak 8:		Redak 8:
	==Izvor==		==Izvor==
	{{izvori}}		{{izvori}}
	~~{{Commonscat\|Rye bread\|Raženi kruh}}~~

	[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]		[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica

2021-10-08T09:53:22Z

Bot: Automatski unos stranica

Nova stranica

[[Datoteka:Mischbrot-1.jpg|mini|desno|250px|Bijeli tipa raženog kruha]]
'''Raženi kruh''' je vrsta [[kruh]]a napravljena od [[Brašno|brašna]] [[raž]]i. Kruh može biti svijetle ili tamne boje, ovisno o tipu brašna koje se koriste i dodataka, te je obično tvrđi (zbijenije strukture) od kruha pravljenog od [[Pšenica|pšeničnog]] brašna. Ima više [[Vlakna|vlakana]] od bijelog kruha i često je tamnije boje i jačeg okusa. Raženi kruh ima značajne zdravstvene prednosti u usporedbi s [[Bijeli kruh|bijelim kruhom]].

Tamni raženi kruh se najviše koristio do [[Srednji vijek|srednjeg vijeka]]. Mnoge različite vrste raženog žita potječu iz različitih dijelova [[Europa|Europe]] poput Finske, Danske, baltičkih zemalja i Njemačke. U Austriji, Finskoj, Estoniji, Danskoj, Latviji, Litvi, Poljskoj, Bjelorusiji i Rusiji raženi je najpopularniji kruh. Oko 500. godine, [[Sasi]] i [[Danci]] su se naselili u [[UK|Britaniji]] i donijeli raž, koja je bila dobro prilagođena hladnom sjevernom podneblju.<ref>{{cite web|url=http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/grains-growing-guide |title=Growing Grains: Wheat, Spelt, Oats, Barley, Rye and More |publisher=Organic Gardening |date= |accessdate=26. svibnja 2013.}}</ref>

Raženi kruh je većinom napravljen s najmanje 90% brašna, čisti raženi kruh ne sadrži pšenično brašno. U Njemačkoj raženi kruh s nižim udjelom raži od 90% prozvan je crni kruh.<ref>[http://www.bmelv.de/cae/servlet/contentblob/379754/publicationFile/22005/LeitsaetzeBrot.pdf Deutsches Lebensmittelbuch, Leitsätze für Brot und Kleingebäck] (PDF; 42 kB). Teil II.3; pristupljeno 4. listopada 2010.</ref> Kruh je izrađena od brašna ili [[Prekupa|prekrupe]], vode, [[kvasac]]a, [[sol]]i, kiselog tijesta za kruh i začina kao što su [[kumin]], [[anis]], [[komorač]] ili [[korijander]].

==Izvor==
{{izvori}}
{{Commonscat|Rye bread|Raženi kruh}}

[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]