Suradnik10: Zamjena teksta - '{{(.)WProjekti(.)↵\|commons(.)\=(.)↵}}↵' u ''

2026-03-19T20:45:55Z

Zamjena teksta - '{{(.*)WProjekti(.*)↵\|commons(.*)\=(.*)↵}}↵' u ''

←Starija inačica		Inačica od 19. ožujak 2026. u 20:45
Redak 40:		Redak 40:

	== Drugi projekti ==		== Drugi projekti ==
	~~{{WProjekti~~
	~~\|commonscathr = pokladnice~~
	}}

	[[Kategorija:Slastice]]		[[Kategorija:Slastice]]
	[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]		[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]

Suradnik10: Zamjena teksta - '\|' u '|'

2026-03-13T18:27:23Z

Zamjena teksta - '\|' u '|'

←Starija inačica		Inačica od 13. ožujak 2026. u 18:27
Redak 41:		Redak 41:
	== Drugi projekti ==		== Drugi projekti ==
	{{WProjekti		{{WProjekti
	\\|commonscathr = pokladnice		\|commonscathr = pokladnice
	}}		}}

	[[Kategorija:Slastice]]		[[Kategorija:Slastice]]
	[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]		[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]

Suradnik10: Zamjena teksta - '\|commons(.)\=(.)↵\|' u '\|'

2026-03-13T14:29:52Z

Zamjena teksta - '\|commons(.*)\=(.*)↵\|' u '\|'

←Starija inačica		Inačica od 13. ožujak 2026. u 14:29
Redak 41:		Redak 41:
	== Drugi projekti ==		== Drugi projekti ==
	{{WProjekti		{{WProjekti
	~~\|commonscat = Doughnuts~~		\\|commonscathr = pokladnice
	\|commonscathr = pokladnice
	}}		}}

	[[Kategorija:Slastice]]		[[Kategorija:Slastice]]
	[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]		[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica

2021-08-27T11:15:38Z

Bot: Automatski unos stranica

Nova stranica

{{Infookvir hrana
| ime = Pokladnica
| slika = [[Datoteka:Pokladnice Križevci 2008.JPG|250px]]
| opis slike = Pokladnice
| drugo_ime = krafna
| mjesto_podrijetla =
| regija/država =
| kreator =
| vrsta = slastica
| temperatura = toplo
| glavni_sastojci = [[dizano tijesto]]<br>nadjev
| podvrste =
| kalorije =
| ostalo =
}}
'''Pokladnica''' ili '''krafna''' je slatki [[kolač]] od [[dizano tijesto|dizanog tijesta]].

Prži se u [[ulje|ulju]] s obje strane. Okruglog je oblika s ili bez udubljenja (rupe) u sredini. Puni se nadjevom od [[pekmez]]a, [[marmelada|marmelade]] ili se stavlja žličica marmelade na samu krafnu. Ukrašava se [[šećer]]om u prahu. Ovo je najčešći oblik krafne. Krafna je tradicionalni kolač [[poklade|poklada]], a npr. u Slavoniji se pripremaju i za vrijeme [[kolinje|kolinja]]. Kolač je poznat u svijetu pod različitim nazivima i inačicama. Postoje varijacije punjenja krafne s kremom od [[vanilija|vanilije]], razne vrste voćnih [[džem|džemova]] i marmelada do ukrašavanja [[čokolada|čokoladnim]] preljevima tamne i svijetle čokolade ili ukrasnim mrvicama u boji.

== Nazivi u hrvatskim krajevima ==

U hrvatskom standardnom jeziku koristi se naziv ''pokladnica'' i u većini literature o [[kolač|kolačima]]. U Slavoniji i Baranji uobičajen naziv je ''krofna''. U [[Zagorje|Zagorju]], [[Primorska_Hrvatska|primorskoj Hrvatskoj]] i [[Međimurje|Međimurju]] koristi se naziv ''krafna''. Pokladnice su dobile naziv po [[poklade|pokladama]], starom običaju maskiranja, glagolu "prerušavati". U narodu se zadržao prilagođeni njemački naziv, ''krafna'' ili ''krofna''. Kolač je ostavština [[Austro-Ugarska| Austro-Ugarske]].

== Pokladnice u drugim zemljama ==
[[Datoteka:Sufganiot.jpg|mini|Krafne s preljevom]]
* [[Austrija]] – ''Krapfen''. U Austriji je krafna punjena nadjevom od vanilije ili marmeladom od [[marelice|marelica]].
* [[Bosna i Hercegovina]] – ''krofna''.
* [[Italija|Talijani]] imaju par naziva: ''ciambelle'', ''bomboloni'', ''krafen'' i ''zeppoli''.
* [[Norveška]] – ''smultring''; Norvežani su veliki potrošači krafni; pojedu od 4-6 milijuna krafni godišnje.
* [[Njemačka]] – Nijemci upotrebljavaju par naziva za isti kolač. Na sjeveru se zove ''Berliner'', a ''Krapfen'' na jugu.
* [[Poljska]] – ''pączek'' je poljski naziv za pokladnicu. Preljeva se glazurom od šećera ili se posipa šećerom u prahu.
* [[Sjedinjene Američke Države]] – ''doughnut'' ili ''donut'' je američki naziv; ove krafne su jako zasitne zbog teškog preljeva od čokolade.
* [[Srbija]] – ''krofna'', najviše poznata u [[Vojvodina|Vojvodini]].
* [[Švedska]] – ''munk'', što u doslovnom prijevodu znači "redovnik". Šveđane je asocirala rupa u krafni i sam oblik krafne na frizuru redovnika u sredini obrijane glave, a sa strana ostavljene kose, pa je kolač dobio ime "redovnik". ''Munk'' je kod Šveđana bez punjenja ili s nadjevom od vanilije i uvaljan u šećer.
* [[Mađarska]] – ''szalagos fánk'', U Mađarskoj je marmelada od marelice na krafnu.

== Izvori ==
* http://www.coolinarika.com/clanak/veljacom-vladaju-kraljice-krafne
* http://www.br-online.de/umwelt-gesundheit/thema/faschingskrapfen/index.xml

== Drugi projekti ==
{{WProjekti
|commonscat = Doughnuts
|commonscathr = pokladnice
}}

[[Kategorija:Slastice]]
[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]

Pokladnica - Povijest promjena

Suradnik10: Zamjena teksta - '{{(.*)WProjekti(.*)↵\|commons(.*)\=(.*)↵}}↵' u ''

Suradnik10: Zamjena teksta - '\|' u '|'

Suradnik10: Zamjena teksta - '\|commons(.*)\=(.*)↵\|' u '\|'

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica

Suradnik10: Zamjena teksta - '{{(.)WProjekti(.)↵\|commons(.)\=(.)↵}}↵' u ''

Suradnik10: Zamjena teksta - '\|commons(.)\=(.)↵\|' u '\|'