Suradnik10: Zamjena teksta - '{{WProjekti↵\|commons(.)\=(.)↵\|commonshr(.)\=(.)↵\|commonscat(.)\=(.)↵\|commonscathr(.)\=(.)↵\|wikivrste(.)\=(.)↵\|wikivrstehr(.)\=(.)↵\|wikizvor(.)\=(.)↵\|wikizvor_autor(.)\=(.)↵\|wječnik(.)\=(.)↵\|wikiknjige(.)\=(.)↵\|wikicitat(.)\=(.)↵}}' u ''

2026-03-12T16:44:23Z

Zamjena teksta - '{{WProjekti↵\|commons(.*)\=(.*)↵\|commonshr(.*)\=(.*)↵\|commonscat(.*)\=(.*)↵\|commonscathr(.*)\=(.*)↵\|wikivrste(.*)\=(.*)↵\|wikivrstehr(.*)\=(.*)↵\|wikizvor(.*)\=(.*)↵\|wikizvor_autor(.*)\=(.*)↵\|wječnik(.*)\=(.*)↵\|wikiknjige(.*)\=(.*)↵\|wikicitat(.*)\=(.*)↵}}' u ''

@@ Redak 41: / Redak 41: @@
 == Vanjske poveznice ==
-{{WProjekti
 [[Kategorija:Bosiljak]]

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica

2021-08-27T08:53:20Z

Bot: Automatski unos stranica

Nova stranica

{{Taksokvir
| boja = lightgreen
| naziv = ''Pitomi bosiljak''
| slika = Basil-Basilico-Ocimum basilicum-albahaca.jpg
| slika_širina = 240px
| slika_opis =
| regnum = [[Biljke|Plantae]]
| divisio = [[Cvjetnjače|Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Lamiales]]
| familia = [[Usnače (biljke)|Lamiaceae]]
| genus = ''[[Ocimum]]''
| species = '''''O. basilicum'''''
| dvoimeno = ''Ocimum basilicum''
| dvoimeno_autorstvo = ''[[Carl Linné|C. Linné]]''
| sinonimi =
}}

'''Pitomi bosiljak''' (mirisni bosiljak, bosiljak sarmaš, često samo bosiljak, [[latinski|lat]]. ''Ocimum basilicum'') je jednogodišnja zeljasta biljka porijeklom iz [[Indija|Indije]]. Poznata je kao [[začin]], te je danas rasprostranjena na širem području [[Mediteran]]a, zbog čega je nezaobilazna u mediteranskoj kuhinji. Lokalni nazivi kod nas su bosiok, bašelak, murtila, marjanec. Naziv basilicum latinska je izvedenica grčke riječi basileos, u značenju "kralj" ili "kraljevski".

== Svojstva ==
Bosiljak je jednogodišnja [[začin]]ska biljka, naraste kao grm u visinu od 20 do 60 [[cm]]. Stabljika, [[list]]ovi i cvjetne čašice prekriveni su finim dlačicama. Listovi su ovalni, 1,5 do 5 cm dugi i do 3 cm široki, veličina ovisi o staništu i količini [[vlaga|vlage]] i hranjivih tvari. Općenito govoreći, listovi uzgajanog bosiljka su veći a samoniklog manji. Rubovi lista su glatki. Cvate od [[svibanj|svibnja]] do [[rujan|rujna]], [[cvijet|cvjetovi]] su ružičaste ili bijele boje a nalaze se na središnjem dijelu stabljike i izdancima. Plod je 1,5 do 2 [[mm]] dug. Cijela biljka je aromatična, a posebno listovi koji imaju slatkast aromatičan, oštar okus. Sadržaj [[eterično ulje|eteričnih ulja]] je 0,3-0,8%, a pored njih bosiljak sadrži i tanin saponin i gorke tvari.

==Porijeklo==
Danas se smatra da potječe iz Afrike,a kao divlja još uvijek raste u Iranu,Indiji i Kini,Smatra se da je u Europu stigla u vrijeme Aleksandra Makedonskog.
==Sastav==
Nadzemni dijelovi biljke sadrže do 1—1,5 % eteričnog ulja,do 6 % taninskih tvari,glikozide,saponine,mineralne tvari askorbinsku kiselinu i ugljikohidrate, bjelančevine,vitasmin P,provitamin A,kamfor.Eterično ulje pak sadrži eugenol i metilkavikol.

== Ljekovitost ==
Pitomi bosiljak lijek je protiv kašlja<ref>[http://www.primarna-medicina.com/tagovi/pitomi-bosiljak/ Pitomi bosiljak Čajevi za lečenje kašlja]</ref>, to je prirodni antibiotik, snažan antioksidans i djeluje prevntivno protiv infarkta.<ref>[http://oslobodenje.icu/?p=1463 Najbolji recepti] pristupljeno 26. srpnja 2019</ref>

== Uporaba u kulinarstvu ==

[[Datoteka:Basilic-spice.jpg|mini|lijevo|Osušeno lišće bosiljka]]
Zbog svog slatkastog i ugodnog [[miris]]a jedan je od omiljenijih začina u mnogim profinjenim kuhinjama svijeta, pogotovo u talijanskoj i francusko-maritimnoj kuhinji. Upotrebljava se pri pripremu (laganijih) povrtnih [[juha]], [[umak]]a, tjestenine, pri pripremanju lakših jela od mesa, te kao [[začin]] u umacima za [[salata|salate]]. Dodaje se (kuhanom ili pečenom) jelu u zadnji trenutak, jer mu termička obrada uništava aromu. Od njega se dobiva i poznati talijanski regionalni specijalitet ''pesto'', svojevrsni umak od zrna [[pinija|pinije]] i bosiljka, s [[Maslinovo ulje|maslinovim uljem]].

== Izvori ==
{{izvori}}

== Vanjske poveznice ==
{{WProjekti
|commons =
|commonshr =
|commonscat = Ocimum basilicum
|commonscathr = Bosiljak
|wikivrste = Ocimum basilicum
|wikivrstehr = Bosiljak
|wikizvor =
|wikizvor_autor =
|wječnik =
|wikiknjige =
|wikicitat =
}}

[[Kategorija:Bosiljak]]
[[Kategorija:Začini]]
[[Kategorija:Ljekovito bilje]]
[[Kategorija:Sveto i magijsko bilje]]

Pitomi bosiljak - Povijest promjena

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica