https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Pitoma_mrkva 2026-08-06T20:21:25Z Povijest promjena ove stranice na wikiju MediaWiki 1.42.3 https://enciklopedija.cc/index.php?title=Pitoma_mrkva&diff=395663&oldid=prev 2021-12-12T22:21:50Z

<p>Bot: Automatski unos stranica</p> <p><b>Nova stranica</b></p><div>&lt;!--&#039;&#039;&#039;Pitoma mrkva&#039;&#039;&#039;--&gt;{{Taksokvir <br /> | boja=lightgreen<br /> | naziv = &#039;&#039;Pitoma mrkva&#039;&#039;<br /> | slika = Vegetable-Carrot-Bundle-wStalks.jpg<br /> | slika_širina = 220px<br /> | slika_opis = &#039;&#039; Daucus carota subsp. sativus&#039;&#039; <br /> | regnum = [[Biljke|Plantae]]<br /> | divisio = [[Cvjetnjače|Magnoliophyta]]<br /> | classis = [[Magnoliopsida]]<br /> | ordo = [[Apiales]]<br /> | familia = [[Štitarke|Apiaceae]]<br /> | genus = [[Daucus]]<br /> | species = &#039;&#039;&#039;&#039;&#039;D. carota sativus&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;<br /> | dvoimeno = &#039;&#039;Daucus carota sativus&#039;&#039;<br /> | dvoimeno_autorstvo = [[Carl Linné|L.]]<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;Pitoma mrkva&#039;&#039;&#039; ([[latinski|lat]]. &#039;&#039;Daucus carota subsp. sativus&#039;&#039;) je dvogodišnja povrtlarska [[biljka]] iz porodice &#039;&#039;Apiaceae&#039;&#039;, čiji se [[korijen]] koristi u [[prehrana|prehrani]].<br /> <br /> Korijen pitome mrkve je vretenast, obično [[narančasta|narančaste]] [[boja|boje]]. [[Stabiljka]] domaćih vrsta obično raste do 20-40 [[cm]]. [[Cvijet]]ovi su joj [[bijela|bijeli]] i skupljeni u štitaste [[cvat]]ove. Sije se u rano [[proljeće]], te tijekom [[ljeto|ljeta]] i [[jesen]]i dostiže svoju punu [[visina|visinu]], a cvjeta tek slijedeće godine. Divlji oblici imaju bijel i žilav korijen iz kojeg izbija do 1 [[metar]] visoka i razgranata stabljika. Pripadnici roda imaju pretežno dvopolne cvjetove.<br /> <br /> [[Datoteka:CarrotRoots.jpg|230px|mini|lijevo|Korijen pitome mrkve]]<br /> Rod kojem pripada obuhvaća oko 60 vrsta, a najpoznatija je upravo pitoma mrkva (&#039;&#039;Daucus carota&#039;&#039;), koja u [[priroda|prirodi]] i kulturi ima veliki broj [[podvrsta]]. Pitoma mrkva je od svih vrsta iz svog roda i globalno najrasprostranjenija. Mrkve koje nisu narančaste, nego purpurne, žute ili bijele boje, obično nastaju uzgajanjem u cilju prodaje.<br /> <br /> Mrkva se koristi u svježem stanju, kuhana, konzervirana (ukiseljena), sjeckana suha (kao [[začin]]) itd. Karakterističnu narančastu boju mrkve uzrokuje beta-karoten, koji se u organizmu [[ljudi]] metabolizira u [[vitamin A]], ali samo kad su u [[tanko crijevo|crijevima]] prisutne žučne kiseline.&lt;ref&gt;https://www.westonaprice.org/health-topics/vegetarianism-and-plant-foods/myths-of-vegetarianism/#4 Preuzeto 10. lipnja 2021.&lt;/ref&gt; Pored toga, mrkva sadrži i [[vitamin B|vitamine B]] i [[vitamin C|C]], [[alkaloid]]e, [[eterična ulja|eterična]] i masna ulja i organske kiseline. Također je bogata vlaknima, [[antioksidans]]ima i [[mineral]]ima.<br /> <br /> == Izvori ==<br /> {{izvori}}<br /> <br /> [[Kategorija:Mrkva]]</div>

WikiSysop