https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Pa%C5%A1ki_sirPaški sir - Povijest promjena2026-09-02T03:10:45ZPovijest promjena ove stranice na wikijuMediaWiki 1.42.3https://enciklopedija.cc/index.php?title=Pa%C5%A1ki_sir&diff=139812&oldid=prevWikiSysop: Bot: Automatski unos stranica2021-09-20T04:14:53Z<p>Bot: Automatski unos stranica</p>
<p><b>Nova stranica</b></p><div><!--'''Paški sir'''-->[[Datoteka:20140507 Paški sir cheese from Pag.jpg|mini|desno|Paški sir u postupku sušenja.]]<br />
'''Paški sir''' je u svijetu poznat i cijenjen [[sir]] koji se proizvodi na [[otok]]u [[Pag]]u.<br />
<br />
Sir se proizvodi od [[ovca|ovčjeg]] [[mlijeko|mlijeka]]. <br />
Radi zaštite izvornosti Paškog sira, 2005. godine osnovana je Udruga proizvođača paškog sira. Čine ju svi važniji registrirani proizvođači paškog sira na otoku Pagu.<ref>[http://gligora.com/sirana/proizvodnja-sireva/izvornost-paskog-sira Sirana Gligora] Izvornos paškog sira (pristupljeno 15. ožujka 2017.)</ref><br />
<br />
Na međunarodnom natjecanju u britanskom Nantwichu, natjecanju ravnom vinskom Decanteru, paški sir Gligora tri puta osvajao je prve nagrade (zlatna odličja): 2013., 2014. i 2017. u izboru između 5000 sireva iz 27 država.<ref> [http://www.jutarnji.hr/dobrahrana/price/veliki-uspjeh-hrvatske-sirane-paski-sir-gligora-je-treci-put-proglasen-najboljim-na-svijetu/6410942/ Jutarnji list], Zlatko Šimić, ''VELIKI USPJEH HRVATSKE SIRANE: Paški sir Gligora je treći put proglašen najboljim na svijetu!'', www.jutarnji.hr, 28. srpnja 2017. (pristupljeno 28. srpnja 2017.) </ref><br />
<br />
Paški sir iz Paške sirane proglašen je najboljim [[Ovčji sir|ovčjim sirom]] na svijetu na Global Cheese Awardsu u [[Engleska|engleskom]] [[Somerset]]u [[12. rujna]] [[2017.]] Proglašen je najboljim ovčjim sirom natjecanja te nagrađen zlatom u kategoriji ovčjih sireva.<ref>https://www.vecernji.hr/biznis/paski-sir-proglasen-najboljim-ovcjim-sirom-na-svijetu-1194055 Preuzeto 14. rujna 2017.</ref><br />
<br />
== Izvori ==<br />
{{izvori}}<br />
<br />
== Vanjske poveznice ==<br />
* [http://www.otokpag.com/PAG/de/index.htm Otokpag.com]<br />
* [http://gligora.com/sirana/proizvodnja-sireva/paska-sirarska-tradicija Sirana Gligora] Paška sirarska tradicija<br />
*[http://www.paskasirana.hr/hr/proizvodi/sirevi/paski-sir Paški sir]<br />
*[http://magazin.hrt.hr/392242/obitelj-vidas-paski-sir-proizvodi-od-1887 Obitelj Vidas paški sir proizvodi od 1887.], HRT<br />
<br />
{{mrva}}<br />
<br />
[[Kategorija:Izvorno hrvatsko]]<br />
[[Kategorija:Sir]]<br />
[[Kategorija:Hrvatski prehrambeni proizvodi]]<br />
[[Kategorija:Hrvatska kulturna baština]]<br />
[[Kategorija:Hrvatska kuhinja]]<br />
[[Kategorija:Ovčarstvo]]<br />
[[Kategorija:Dalmatinska kuhinja]]</div>WikiSysop