https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Ogulinski_kiseli_kupus 2026-08-07T10:57:19Z Povijest promjena ove stranice na wikiju MediaWiki 1.42.3 https://enciklopedija.cc/index.php?title=Ogulinski_kiseli_kupus&diff=390036&oldid=prev 2021-12-11T15:38:30Z

<p>Bot: Automatski unos stranica</p> <p><b>Nova stranica</b></p><div>&lt;!--&#039;&#039;&#039;Ogulinski kiseli kupus&#039;&#039;&#039;--&gt;{{Infookvir hrana|ime=Ogulinski kiseli kupus|slika=|opis slike=|drugo_ime=Ogulinsko kiselo zelje|mjesto_podrijetla=[[Ogulin]], [[Josipdol]]|regija/država=[[Hrvatska]]|kreator=|vrsta=|temperatura=|glavni_sastojci=kupus|podvrste=|kalorije=|ostalo=}}<br /> &#039;&#039;&#039;Ogulinski kiseli kupus&#039;&#039;&#039; (Ogulinsko kiselo zelje) proizvod je dobiven prirodnom malolaktičnom fermentacijom autohtone sorte svježeg Ogulinskog [[Kupus|kupusa]]. Proizvedi i prerađuje se na području grada [[Ogulin|Ogulina]] i općine [[Josipdol]]. <br /> <br /> Žute je odnosno zlatno žute boje, prijatnog mirisa karakterističnog za mliječno kiselo fermentirani proizvod i skladnog mliječno kiselog okusa. Glavice su dobre čvrstoće i nežilave. Masa glavica je u prosjeku nešto veća od jednog kilograma.&lt;ref&gt;{{Citiranje weba|url=https://www.agroklub.com/povrcarstvo/ogulinski-kiseli-kupus-dobio-zastitu-podrijetla/19946/|title=Ogulinski kiseli kupus dobio zaštitu podrijetla!|work=Agroklub.com|language=hr|accessdate=2021-02-16}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Ubraja se u hrvatske autohtone proizvode. U kolovozu 2015. godine upisana je u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla.&lt;ref&gt;{{Citiranje weba|url=https://poljoprivreda.gov.hr/istaknute-teme/hrana-111/oznake-kvalitete/zoi-zozp-zts-poljoprivrednih-i-prehrambenih-proizvoda/zasticena-oznaka-izvornosti-zoi/zoi-ogulinski-kiseli-kupus-ogulinsko-kiselo-zelje-registrirana/1214|title=ZOI Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje - registrirana|work=https://poljoprivreda.gov.hr/|accessdate=2021-02-16}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Izvori ==<br /> {{izvori}}<br /> <br /> {{Hrvatski proizvodi zaštićenog naziva u Europskoj uniji}}<br /> <br /> [[Kategorija:Izvorno hrvatsko]]<br /> [[Kategorija:Kupus]]<br /> [[Kategorija:Povrće]]</div>

WikiSysop