https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Mozart_kugleMozart kugle - Povijest promjena2026-07-18T13:28:43ZPovijest promjena ove stranice na wikijuMediaWiki 1.42.3https://enciklopedija.cc/index.php?title=Mozart_kugle&diff=180418&oldid=prevWikiSysop: Bot: Automatski unos stranica2021-09-30T23:13:38Z<p>Bot: Automatski unos stranica</p>
<p><b>Nova stranica</b></p><div><!--'''Mozart kugle'''-->[[Datoteka:Mozartkugeln-Fuerst.jpg|230px|desno|thumb|Originalne Mozart kugle]]<br />
[[Datoteka:Dućan Reber s Mozartovim kuglicama, Salzburg.jpg|230px|desno|thumb|Specijalizirana trgovina Mozartovih kuglica koju drži tvrtka Reber u Salzburgu]]<br />
'''Mozart kugle''' tradicionalna su [[slastica]] porijeklom iz [[Austrija|austrijskog]] grada [[Salzburg]]a.<br />
<br />
Prvi ih je proizveo kuhar Paul Fürst [[1890.]], a ime im je dao u počast [[skladatelj]]a [[Mozart|Wolfganga Amadeusa Mozarta]]. Njegovi potomci i danas pripremaju Mozart kugle na tradicionalni način i prema izvornoj recepturi. Budući da nema zakonskih prava na ime Mozart kugli, postoje mnoge imitacije [[proizvod]]a, uglavnom proizvedenih industrijskim metodama.<br />
<br />
Salzburški pekar Fürst predstavio je svoje Mozart kugle na sajmu u [[Pariz]]u [[1905.]], osvojivši glavnu nagradu.<br />
<br />
Mozart kugle sastoje se od kuglica [[marcipan]]a obloženih [[nugat]]om od [[pistacija]]. Tijekom izrade, kugla se stavi na drveni štap i umoči u crnu [[čokolada|čokoladu]]. Zatim se suši i stvrdne. Motaju se u [[aluminijska folija|aluminijske folije]]. Godišnje se proizvede oko 1,4 milijuna Mozart kugli.<br />
<br />
[[Kategorija:Slastice]]<br />
[[Kategorija:Gastronomija u Austriji]]</div>WikiSysop