https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=KonobarKonobar - Povijest promjena2026-08-07T12:21:01ZPovijest promjena ove stranice na wikijuMediaWiki 1.42.3https://enciklopedija.cc/index.php?title=Konobar&diff=39846&oldid=prevWikiSysop: Bot: Automatski unos stranica2021-08-20T03:05:41Z<p>Bot: Automatski unos stranica</p>
<p><b>Nova stranica</b></p><div><!--'''Konobar'''-->[[Datoteka:Waitress taking an order.jpg|mini|Konobarica uzima narudžbu od gostiju]]<br />
'''Konobar''', jedno od turističko-ugostiteljskih zanimanja, čiji je posao posluživanje [[Hrana|hrane]] i [[Piće|pića]] u [[ugostiteljski objekt|ugostiteljskim objektima]]. Korijen riječi dolazi od [[konoba]]. <br />
<br />
Kada od gostiju primi narudžbu, prenese ih osoblju u [[Kuhinja|kuhinji]] ([[kuhar]]u) ili na [[šank]]u (šankeru) i vodi računa o tome da goste podvore što brže i kvalitetnije. Konobarsko zanimanje uključuje i druge poslove vezane uz posluživanje gostiju, kao što su postavljanje stolova i njihovo pospremanje nakon upotrebe te ispostavljanje računa i naplata usluga.<br />
<br />
Neovisno o tome rade li u [[Restoran|restoranima]] koji pripremaju jela po narudžbi, u restoranima koji nude hranu pripremljenu brzo ili u točionicama ([[kafić]]ima), od konobara se očekuje da budu ljubazni, točni, brzi i komunikativni. Budući da su konobari u stalnom i neposrednom kontaktu s gostima i kako [[reputacija]] ugostiteljskog objekta u kojem rade uvelike ovisi o njima, od njih se ne očekuje samo korektna usluga nego i to da gostu boravak učine što ugodnijim.<br />
<br />
Upravo iz toga proizlaze razlike u obavljanju konobarskog posla. U nekim ugostiteljskim objektima to ovisi o njihovoj vrsti i kategoriji - od konobara se zahtjeva i obavljanje posebnih poslova, kao što su dočekivanje gostiju na ulazu u lokal, pratnja do stola, pridržavanje stolca pri sjedenju, pomoć pri odlaganju garderobe te savjetovanje pri odabiru jela (specijaliteta kuće).<br />
== Povezani članci ==<br />
* [[Kuhar]]<br />
* [[Slastičar]]<br />
* [[Barmen]]<br />
<br />
== Izvori ==<br />
{{izvori}}<br />
[[Kategorija:Ugostiteljstvo]]<br />
[[Kategorija:Zanimanja]]</div>WikiSysop