https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Glicerol Glicerol - Povijest promjena 2026-08-07T11:46:33Z Povijest promjena ove stranice na wikiju MediaWiki 1.42.3 https://enciklopedija.cc/index.php?title=Glicerol&diff=23721&oldid=prev WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica 2021-08-06T00:08:18Z <p>Bot: Automatski unos stranica</p> <p><b>Nova stranica</b></p><div>&lt;!--&#039;&#039;&#039;Glicerol&#039;&#039;&#039;--&gt;[[Datoteka:Glycerin.svg|mini|120px|Strukturna formula glicerola]]<br /> &#039;&#039;&#039;Glicerol&#039;&#039;&#039; (prema [[grčki jezik|grč]]. &#039;&#039;glykys&#039;&#039;: sladak + [alkoh]ol; 1,2,3-propantriol, propan-1,2,3-triol, C&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;H&lt;sub&gt;8&lt;/sub&gt;O&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;, CH&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;OH-CHOH-CH&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;OH, HOCH&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;CH(OH)CH&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;OH, &#039;&#039;&#039;E 422&#039;&#039;&#039;) je najjednostavniji [[alkohol]] s tri hidroksilne skupine. Kao sinonim se ponekad koristi &#039;&#039;glicerin&#039;&#039;, ali njegova upotreba nije preporučljiva.<br /> <br /> == Osobine ==<br /> <br /> Sirupasta je, higroskopna, gusta i prozirna tekućina, bez izrazitog mirisa. Vrelište mu je na 290&amp;nbsp;°C, a gustoća 1,26 g/cm&lt;sup&gt;3&lt;/sup&gt; (gušći je od vode).&lt;br /&gt;<br /> Na sobnoj temperaturi je vrlo viskozna bezbojna kapljevina slatkasta okusa. Sastavni je dio spojeva koji izgrađuju biološke membrane, a s masnim kiselinama tvori masti i ulja. Esterski vezan s masnim kiselinama tvori gliceride, od kojih se sastoje prirodne masti i ulja. Sporedni je proizvod u proizvodnji sapuna.<br /> <br /> Spada pod triole jer sadrži tri hidroksilne skupine.<br /> <br /> == Dobivanje ==<br /> <br /> 1. Može se dobiti [[Fermentacija|fermentacijom]] [[šećer]]a ili sintetski iz [[propilen]]a. Takav glicerol dobiven šećernim vrenjem, u prisustvu [[Natrijev sulfit|natrijeva sulfita]] (Na&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;SO&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;) naziva se komercijalno &quot;Protol&quot;.<br /> <br /> 2. Čisti glicerol dobiva se iz sirovoga destilacijom u [[vakuum]]u.<br /> <br /> 3. U komercijalne svrhe se proizvodi [[Hidroliza|hidrolizom]] [[masti i ulja|masti]].<br /> <br /> == Upotreba ==<br /> <br /> Upotrebljava se u kemijskoj industriji za proizvodnju glicerol-trinitrata ([[nitroglicerin]]a) i pripravu drugih eksploziva, u kozmetičkoj /farmaceutskoj/ industriji za proizvodnju krema i sapuna (služi kao sredstvo zadržavanja vlage), kao lubrikant i laksativ, kao otapalo, kao antifriz, u industriji kože i prehrambenoj industriji (kao sredstvo za konzerviranje), u proizvodnji tiskarskih boja, alkidnih smola i polimernih materijala, kao mazivo za rashladne strojeve itd..<br /> Upotrebljava se za punjenje električnih cigareta<br /> {{Mrva-kem}}<br /> <br /> == Izvori ==<br /> {{izvori}}<br /> <br /> * [[Hrvatska enciklopedija]], Broj 4 (Fr-Ht), str. 225.. Za izdavača: Leksikografski zavod Miroslav Krleža, Zagreb 2002.g. {{ISBN|953-6036-34-7}}<br /> <br /> [[Kategorija:Alkoholi]]</div> WikiSysop