https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=FtalatiFtalati - Povijest promjena2026-09-01T11:25:25ZPovijest promjena ove stranice na wikijuMediaWiki 1.42.3https://enciklopedija.cc/index.php?title=Ftalati&diff=143859&oldid=prevWikiSysop: Bot: Automatski unos stranica2021-09-21T04:18:19Z<p>Bot: Automatski unos stranica</p>
<p><b>Nova stranica</b></p><div><!--'''Ftalati'''-->[[File:Phthalates.svg|Kemijska struktura Ftalata|thumb|210px]]<br />
'''Ftalati''' su [[esteri]] ftalatne kiseline i alifatskih [[alkohol]]a. To su hlapljive tekućine koje se dodaju plastici [[polimer]]a za povećanje njihove mobilnosti. Također su poznati kao plastifikatori ili omekšivači. To znači da se nalaze u gotovo svemu što nas okružuje.<br />
<br />
Oni rade tako da ''glade'' unutarnje kretanje [[molekula]] [[polimer]]a. Polimer polivinil klorid ([[PVC]]), bez dodatka omekšavala bi bio vrlo težak i krhak i praktički beskoristan za tehničke primjene. Sa dodatkom omekšivača postaje fleksibilan i elastičan. Koristi se za potplate cipela. Najviše se dodaju omekšivači polimerima koji se upotrebljavaju u [[prehrambena industrija|prehrambenoj industriji]]. To su folije za zamatanje hrane i ostalog. Pri tome može doći do kontaminacije hrane omekšivačima. Osim ftalata, plastifikatori se koriste kao [[aditivi]], epoksidirano sojino ulje, te neki sulfonamidi. Za određivanje ftalata u hrani i drugih medija se uglavnom koriste analitičke tehnike tekućine i plinske kromatografije u obliku različitih detektora, kao što su masa - selektivni detektori, spektrofotometri.<br />
<br />
== Razina ftalata u hrani ==<br />
<br />
Vruće masti i proizvodi pohranjeni u [[PVC]] ambalažu, značajno podižu nivo ftalata. U proizvodima koji su pohranjeni u ambalažama od nehrđajućeg [[čelik]]a ili [[staklo|stakla]], razina ftalata je zadovoljavajuća, a svodi se na 500ng/g. Ti znakovi ukazuju na to da visoke [[temperatura|temperature]] i masna, topla hrana u kontaktu sa PVC proizvodima može uzrokovati visoku razinu ftalatne kontaminacije.<br />
<br />
Novija istraživanja sve češće potvrđuju štetan utjecaj ftalata, kako na čovjeka, tako i na čitav [[okoliš]]. Ftalati na ljudski organizam djeluju kao hormonski disruptori, što znači da remete ravnotežu [[hormon]]a u živim bićima, što uzrokuje sve veću feminiziranost mužjaka.<ref>http://www.judzks.ba/Sidemenu/Savjetiinovostiozdravlju/Djeca/Ftalatiuplasticifeminizirajudje%C4%8Dake.aspx</ref> Osim toga, dokazana je i njihova [[kancerogenost]], koja se prvenstveno manifestira u obliku zloćudnog raka dojke i raka testisa. Ftalati uzrokuju razne malformacije na tkivu testisa, i slabiju plodnost muške populacije.<br />
<br />
== Izvori ==<br />
{{izvori}}<br />
[[Kategorija:Kemijski spojevi]]</div>WikiSysop