https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Fritaja 2026-08-07T10:30:34Z Povijest promjena ove stranice na wikiju MediaWiki 1.42.3 https://enciklopedija.cc/index.php?title=Fritaja&diff=175299&oldid=prev 2021-09-30T04:57:44Z

<p>Bot: Automatski unos stranica</p> <p><b>Nova stranica</b></p><div>&lt;!--&#039;&#039;&#039;Fritaja&#039;&#039;&#039;--&gt;&#039;&#039;&#039;Fritaja&#039;&#039;&#039; ([[slovenski jezik|slov]]. &#039;&#039;fritaja&#039;&#039; ili &#039;&#039;frtalja&#039;&#039;), tradicionalno [[Istra|istarsko]] [[jelo]] koje se priprema u [[Hrvatska|Hrvatskoj]] i [[Slovenija|Sloveniji]]. Često se poslužuje u toplijem dijelu godine naročito u proljeće kad bujaju mnoge biljke poput divlje [[šparoge]], [[hmelj]]a, [[cikorija|cikorije]], [[rajčice]], svježih mladica [[češnjak]]a i [[začin]]a koji se mogu dodati [[jaje (hrana)|jajima]]&lt;ref&gt;Taste Slovenia. Bogataj Janez, 2007. Rokus Gifts. {{ISBN|978-961-6531-39-9}}&lt;/ref&gt;. Tijekom čitave godine fritaja se može spremati s [[istarski pršut|pršutom]], [[jestive gljive|gljivama]], [[kobasice|kobasicama]], [[bijelo vino|bijelim]] ili [[crno vino|crnim vinom]]. Količina sastojaka određuje se po volji.<br /> <br /> Naziv potječe iz [[mletački dijalekt|mletačkoga dijalekta]] &#039;&#039;fritaia&#039;&#039; što znači &#039;&#039;pržen&#039;&#039;.<br /> <br /> ==Varijante==<br /> Slično jelo poznato kao &#039;&#039;fritaja&#039;&#039; ili &#039;&#039;frtalja&#039;&#039; vrlo je popularno u zapadnoj Sloveniji ([[Primorska|Primorskoj]]) u kojemu se osim varijante sa šparogama dodaje i različito bilje.<br /> <br /> ==Više informacija==<br /> * [[frittata]] (vrsta talijanskog omleta)<br /> <br /> ==Izvori==<br /> {{izvori}}<br /> <br /> ==Vanjske poveznice==<br /> * [http://www.vegeta.podravka.si/recipes/fritaja-z-divjimi-sparglji Fritaja s divljim šparogama]<br /> <br /> {{Istarska kuhinja}}<br /> <br /> [[Kategorija:Istarska kuhinja]]<br /> [[Kategorija:Jela od jaja]]</div>

WikiSysop