https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Franz_Sacher 2026-08-08T17:19:47Z Povijest promjena ove stranice na wikiju MediaWiki 1.42.3 https://enciklopedija.cc/index.php?title=Franz_Sacher&diff=36587&oldid=prev 2021-08-19T09:51:22Z

<p>Bot: Automatski unos stranica</p> <p><b>Nova stranica</b></p><div>&lt;!--&#039;&#039;&#039;Franz Sacher&#039;&#039;&#039;--&gt;[[Datoteka:Hotel Sacher Vienna Sept 2006 002.jpg|mini|Hotel Sacher u Beču]]<br /> [[Datoteka:Sachertorte DSC03027.JPG|mini|Sacher torta poslužena u hotelu Sacher]]<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Franz Sacher&#039;&#039;&#039; ([[1816.]] &amp;ndash; [[1907.]]) bio je [[židovi|židovski]] pekar poznat po svojim [[Sacher-torta|&#039;&#039;Sachertortama&#039;&#039;]].<br /> <br /> <br /> [[1832.]] godine, austrijski vojvoda Metternich priredio je večeru za plemiće. Želeći impresionirati uvažene goste iznimnom slasticom, naredio je dvorskom slastičaru da priredi desert, uz slavne riječi: &quot;Koji me neće postidjeti večeras!&quot;<br /> <br /> Kako se glavni slastičar baš toga dana razbolio, odgovornost za dvorsku pekaru pala je na leđa 16-godišnjeg šegrta &#039;&#039;&#039;Franca Sachera&#039;&#039;&#039;, koji je tek dvije godine naukovao u kuhinji. Mladi Sacher je priredio kolač od [[jaja]], [[maslac]]a i [[čokolada|čokolade]] premazan marmeladom od [[marelica]] i preliven gorkim čokoladnim preljevom - koji je oduševio Vojvodu i goste, a mladom slastičarskom naučniku osigurao mjesto u povijesti [[Beč]]a i [[Austrija|Austrije]]. <br /> <br /> Sin Franca Sachera, Eduard, [[1876.]] godine otvorio je slavni [[Hotel Sacher]] u blizini Bečke Opere - u kojem se i danas čuva i izvorni recept Franca Sachera - koji se prenosi usmenom predajom.<br /> <br /> Do [[1965.]] god. Hotel Sacher je vodio sudsku parnicu s također slavnom bečkom slastičarnicom Demel, u kojoj se prodavala torta pod nazivom &quot;Original Sachertorte&quot;. U Beču se i danas špekulira o načinu na koji je Demel saznao recept ovog kolača. Slastičarnica Demel i danas prodaje Sachericu, ali pod nazivom &quot;Demel&#039;s Sachertorte&quot;, koja se od &quot;Originala&quot; razlikuje u tome što premaz od marmelade nije po sredini kolača, nego na vrhu, neposredno ispod čokoladne glazure. <br /> <br /> U Hotelu Sacher godišnje se ispeče preko 300.000 Sacher torti koje se prodaju u elegantnim drvenim kutijama i šalju na sve strane svijeta. U [[turizam|turističkoj]] sezoni, hotelski slastičari pripreme i do 2000 Sacherovih torti dnevno.<br /> <br /> {{Kolači}}<br /> <br /> [[Kategorija:Životopisi, Austrija|Sacher, Franz]]</div>

WikiSysop