WikiSysop: bnz

2022-04-29T21:23:24Z

bnz

←Starija inačica		Inačica od 29. travanj 2022. u 21:23
Redak 1:		Redak 1:
	~~<!--'''Alkoholometar'''-->~~'''Alkoholometar''' je mjerni instrument kojim se služimo u proizvodnji [[alkohol]]nih napitaka. Ovim se instrumentom određuje obujamski (postotni) udio alkohola u mješavinama alkohola i [[voda\|vode]] te u [[bistri alkoholni destilati\|bistrim alkoholnim destilatima]], to jest alkoholnim pićima u kojima je nizak udio [[slador]]a. <ref name="SD Duvančić">[http://www.sd-duvancic.hr/alkoholometri/ SD Duvančić] Alkoholometri, pristupljeno 17. travnja 2016.</ref>		'''Alkoholometar''' je mjerni instrument kojim se služimo u proizvodnji [[alkohol]]nih napitaka. Ovim se instrumentom određuje obujamski (postotni) udio alkohola u mješavinama alkohola i [[voda\|vode]] te u [[bistri alkoholni destilati\|bistrim alkoholnim destilatima]], to jest alkoholnim pićima u kojima je nizak udio [[slador]]a. <ref name="SD Duvančić">[http://www.sd-duvancic.hr/alkoholometri/ SD Duvančić] Alkoholometri, pristupljeno 17. travnja 2016.</ref>

	Instrument je najtočniji kad mjeri bistre rakije poput šljivovice ili [[lozovača\|lozovače]] te kod svake ine mješavine alkohola i vode. Kod [[pečenje rakije\|pečenja rakije]] alkoholometar nam je bitan jer tad znamo kakva je jakost [[rakija\|rakije]], s obzirom na udio jedne od triju [[frakcija]]. Tako znamo kad će se poći u akcije kojima će se povisiti udio alkohola u rakiji te ju pročistiti od nepoželjnih sastojaka ili razmutiti [[šljivovica\|šljivovicu]].<ref name="SD Duvančić"/>		Instrument je najtočniji kad mjeri bistre rakije poput šljivovice ili [[lozovača\|lozovače]] te kod svake ine mješavine alkohola i vode. Kod [[pečenje rakije\|pečenja rakije]] alkoholometar nam je bitan jer tad znamo kakva je jakost [[rakija\|rakije]], s obzirom na udio jedne od triju [[frakcija]]. Tako znamo kad će se poći u akcije kojima će se povisiti udio alkohola u rakiji te ju pročistiti od nepoželjnih sastojaka ili razmutiti [[šljivovica\|šljivovicu]].<ref name="SD Duvančić"/>

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica

2021-10-22T22:45:54Z

Bot: Automatski unos stranica

Nova stranica

'''Alkoholometar''' je mjerni instrument kojim se služimo u proizvodnji [[alkohol]]nih napitaka. Ovim se instrumentom određuje obujamski (postotni) udio alkohola u mješavinama alkohola i [[voda|vode]] te u [[bistri alkoholni destilati|bistrim alkoholnim destilatima]], to jest alkoholnim pićima u kojima je nizak udio [[slador]]a. <ref name="SD Duvančić">[http://www.sd-duvancic.hr/alkoholometri/ SD Duvančić] Alkoholometri, pristupljeno 17. travnja 2016.</ref>

Instrument je najtočniji kad mjeri bistre rakije poput šljivovice ili [[lozovača|lozovače]] te kod svake ine mješavine alkohola i vode. Kod [[pečenje rakije|pečenja rakije]] alkoholometar nam je bitan jer tad znamo kakva je jakost [[rakija|rakije]], s obzirom na udio jedne od triju [[frakcija]]. Tako znamo kad će se poći u akcije kojima će se povisiti udio alkohola u rakiji te ju pročistiti od nepoželjnih sastojaka ili razmutiti [[šljivovica|šljivovicu]].<ref name="SD Duvančić"/>

Uređaj je osjetljiv na ostatke osušenog alkohola i šećera na mjerilu, jer mijenjaju mu težinu pa utječu na točnost mjerenja. Zbog toga ga se mora održavati čistim pranjem toplom vodom i sušenjem mekanom krpom.<ref name="SD Duvančić"/>

Alkoholometar su [[baždarenje|baždaren]] na 15 do 20 stupnjeva Celzijusovih i tad daje najtočnije rezultate. Ako je [[temperatura]] viša ili niža, rezultate mjerenja mora se ispraviti prema iskalkuliranim tablicama. Zbog toga što djeluje na načelu [[gustoća|gustoće]] tekućine, osjetljiv je na toplinu. Toplija tekućina je rjetkija zbog čega instrument uranja dublje, a ako je hladnija, gustija je pa ne tone nego ostaje plitko.<ref name="SD Duvančić"/><ref>[http://vinogradarstvo.hr/home/ostalo/jaka-alkoholna-pica/202-odredivanje-alkohola-u-destilatima-rakije-vinjaci Vinogradarstvo.hr] Određivanje alkohola u destilatima (rakije, vinjaci,...), pristupljeno 17. travnja 2016.</ref>

== Izvori ==
{{izvori}}

== Vanjske poveznice ==
*[http://sd-duvancic.hr/slike/alkoholometar_tabela.pdf SD Duvančić] Korekcijska tablica za alkoholometar
*[http://www.krizevci.net/vinograd/htm/sav_odredjivanje_alkohola_u_destilatima.html Krizevci.net] Određivanje alkohola u destilatima
*[http://vinopedia.hr/wiki/index.php?title=alkoholometar Vinopedija] Alkoholometar

[[Kategorija:Enologija]]
[[Kategorija:Alkoholna pića]]
[[Kategorija:Mjerni instrumenti]]

Alkoholometar - Povijest promjena

WikiSysop: bnz

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica