https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Acidofil 2026-08-06T16:51:25Z Povijest promjena ove stranice na wikiju MediaWiki 1.42.3 https://enciklopedija.cc/index.php?title=Acidofil&diff=785313&oldid=prev 2026-05-21T13:33:15Z

<p>preuzeto s hr.wikipedije</p> <p><b>Nova stranica</b></p><div>[[Datoteka:Acidofilin.jpg|alt=Acidofilno mlijeko.|mini|Tradicionalni ruski Acidofil.]]<br /> &#039;&#039;&#039;Acidofil&#039;&#039;&#039;, poznat još i kao &#039;&#039;&#039;acidofilin&#039;&#039;&#039;, ili &#039;&#039;&#039;acidofilno mlijeko&#039;&#039;&#039;, jest [[fermentacija|fermentirani]] [[popis mliječnih proizvoda|mliječni proizvod]], sličan [[jogurt|jogurtu]], s Lactobacillus acidophilus bakterijom kao početnom kulturom. Ponekad se dodaje i [[kefir|kefirni]] [[kvasac]].&lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.kulina.ru/articles/kyl_slovar/a/atsidofilin/ |title=Ацидофилин |publisher=Kulina.ru |date= |accessdate=2017-12-23}}&lt;/ref&gt; Ima antibakterijska svojstva i koristi se u zemljama bivšeg [[SSSR|Sovjetskog saveza]] za liječenje crijevnih bolesti kao što su kolitis i enterokolitis.&lt;ref&gt;&#039;&#039;Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk&#039;&#039; (ed. B. A. Law). Springer, 1997. Pages 122-123.&lt;/ref&gt; Zaslađena inačica acidofila bila je u širokoj proizvodnji u SSSR-u, među ostalim fermentiranim mliječnim pićima, kao što su kefir i ryazhenka.<br /> <br /> == Izvori ==<br /> {{izvori}}<br /> <br /> == Vanjske poveznice ==<br /> * [https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-acidophilus/art-20361967 Mayo clinic - Lactobacillus acidophilus]<br /> [[Kategorija:Fermentirani mliječni proizvodi]]<br /> [[Kategorija:Rusija]]</div>

Suradnik10