Španjolski omlet - Povijest promjena

WikiSysop: Bot: Automatska zamjena teksta (-{{cite web +{{Citiranje weba)

2021-12-09T21:43:49Z

Bot: Automatska zamjena teksta (-{{cite web +{{Citiranje weba)

←Starija inačica		Inačica od 9. prosinac 2021. u 21:43
Redak 15:		Redak 15:
	\| ostalo =		\| ostalo =
	}}		}}
	'''Španjolski omlet''',<ref name=beeb>{{~~cite web~~ \|url=http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2738/real-spanish-omelette \|title=Real Spanish omelette\|newspaper=Bbcgoodfood.com \|date= \|author= \|accessdate= 12. srpnja 2019.}}</ref> ili u doslovnom prijevodu '''Španjolska tortilja''',<ref>{{~~cite web~~ \|url=https://www.foodnetwork.com/recipes/spanish-tortilla-recipe0-1940959\|title=Spanish Tortilla\|newspaper=Food Network\|date= \|author= \|accessdate= 12. srpnja 2019}}</ref> je hrvatski naziv za tradicionalno jelo španjolske kuhinje koje se u originalu zove '''tortilla española''', '''tortilla de patatas''' ili '''tortilla de papas'''. Radi se o [[omlet]]u od [[jaja]] i [[krumpir]]a, a u nekim varijantama dodaje se i luk. Sprema se u maslinovom ulju i često se poslužuje kao predjelo. Originalno, jelo je podrijetlom iz [[Španjolska\|Španjolske]].		'''Španjolski omlet''',<ref name=beeb>{{Citiranje weba \|url=http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2738/real-spanish-omelette \|title=Real Spanish omelette\|newspaper=Bbcgoodfood.com \|date= \|author= \|accessdate= 12. srpnja 2019.}}</ref> ili u doslovnom prijevodu '''Španjolska tortilja''',<ref>{{Citiranje weba \|url=https://www.foodnetwork.com/recipes/spanish-tortilla-recipe0-1940959\|title=Spanish Tortilla\|newspaper=Food Network\|date= \|author= \|accessdate= 12. srpnja 2019}}</ref> je hrvatski naziv za tradicionalno jelo španjolske kuhinje koje se u originalu zove '''tortilla española''', '''tortilla de patatas''' ili '''tortilla de papas'''. Radi se o [[omlet]]u od [[jaja]] i [[krumpir]]a, a u nekim varijantama dodaje se i luk. Sprema se u maslinovom ulju i često se poslužuje kao predjelo. Originalno, jelo je podrijetlom iz [[Španjolska\|Španjolske]].

	==Način pripreme==		==Način pripreme==
Redak 23:		Redak 23:

	Krumpiri se, u nekoj načelnoj verziji recepta, izrežu na tanke ploške ili male kockice pa se dinstaju na ulju, zajedno s lukom i različitim začinima, koji, ponovno, variraju od regije do regije. Kad krumpiri omekšaju uklone se s vatre te se izmješaju sa prethodno umućenim jajima.		Krumpiri se, u nekoj načelnoj verziji recepta, izrežu na tanke ploške ili male kockice pa se dinstaju na ulju, zajedno s lukom i različitim začinima, koji, ponovno, variraju od regije do regije. Kad krumpiri omekšaju uklone se s vatre te se izmješaju sa prethodno umućenim jajima.
	Ovo smjesa se potom ponovno vraća u tavu i peče na način da se prvo peče na jednoj, a potom okrene i peče na drugoj strani.<ref name=beeb/><ref>{{~~cite web~~ \|url=http://www.palacios.es/para-ti/recetas-para-cocinar/trucos-para-preparar-una-deliciosa-tortilla-de-patata \|title=Trucos para Preparar una Deliciosa Tortilla de Patata \| trans-title=Trikovi za pripremu ukusne tortilje od krumpira\|newspaper=Palacios.es \|language=Spanish\|accessdate= 12. srpnja 2019.}} Tipičan recept</ref> <ref>{{Citiranje weba\|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette\|title=How to make a perfect Spanish omelette\|last=Cloake\|first=Felicity\|date=2010-07-29\|website=the Guardian\|access-date=2019-07-12}}</ref>		Ovo smjesa se potom ponovno vraća u tavu i peče na način da se prvo peče na jednoj, a potom okrene i peče na drugoj strani.<ref name=beeb/><ref>{{Citiranje weba \|url=http://www.palacios.es/para-ti/recetas-para-cocinar/trucos-para-preparar-una-deliciosa-tortilla-de-patata \|title=Trucos para Preparar una Deliciosa Tortilla de Patata \| trans-title=Trikovi za pripremu ukusne tortilje od krumpira\|newspaper=Palacios.es \|language=Spanish\|accessdate= 12. srpnja 2019.}} Tipičan recept</ref> <ref>{{Citiranje weba\|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette\|title=How to make a perfect Spanish omelette\|last=Cloake\|first=Felicity\|date=2010-07-29\|website=the Guardian\|access-date=2019-07-12}}</ref>
	Orginalnoj verziji mogu se dodati papar, peršin, korijander, bijeli luk, sir, šunka, dimljena kobasica (chorizo), škampi, različito povrće, itd.		Orginalnoj verziji mogu se dodati papar, peršin, korijander, bijeli luk, sir, šunka, dimljena kobasica (chorizo), škampi, različito povrće, itd.
	Tortilja se može jesti hladna ili vruća - u pravilu se služi kao predjelo pa je češće hladna. Također, može se služiti uz mezu pa se onda reže na male kockice i konzumira nabadanjem na čačkalice. Najčešće, kad se izvadi iz tave reže se kao torta ili pizza, obzirom da ima okrugao oblik.		Tortilja se može jesti hladna ili vruća - u pravilu se služi kao predjelo pa je češće hladna. Također, može se služiti uz mezu pa se onda reže na male kockice i konzumira nabadanjem na čačkalice. Najčešće, kad se izvadi iz tave reže se kao torta ili pizza, obzirom da ima okrugao oblik.

WikiSysop: Bot: Automatska zamjena teksta (-{{Cite web +{{Citiranje weba)

2021-11-15T05:26:37Z

Bot: Automatska zamjena teksta (-{{Cite web +{{Citiranje weba)

←Starija inačica		Inačica od 15. studeni 2021. u 05:26
Redak 23:		Redak 23:

	Krumpiri se, u nekoj načelnoj verziji recepta, izrežu na tanke ploške ili male kockice pa se dinstaju na ulju, zajedno s lukom i različitim začinima, koji, ponovno, variraju od regije do regije. Kad krumpiri omekšaju uklone se s vatre te se izmješaju sa prethodno umućenim jajima.		Krumpiri se, u nekoj načelnoj verziji recepta, izrežu na tanke ploške ili male kockice pa se dinstaju na ulju, zajedno s lukom i različitim začinima, koji, ponovno, variraju od regije do regije. Kad krumpiri omekšaju uklone se s vatre te se izmješaju sa prethodno umućenim jajima.
	Ovo smjesa se potom ponovno vraća u tavu i peče na način da se prvo peče na jednoj, a potom okrene i peče na drugoj strani.<ref name=beeb/><ref>{{cite web \|url=http://www.palacios.es/para-ti/recetas-para-cocinar/trucos-para-preparar-una-deliciosa-tortilla-de-patata \|title=Trucos para Preparar una Deliciosa Tortilla de Patata \| trans-title=Trikovi za pripremu ukusne tortilje od krumpira\|newspaper=Palacios.es \|language=Spanish\|accessdate= 12. srpnja 2019.}} Tipičan recept</ref> <ref>{{~~Cite web~~\|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette\|title=How to make a perfect Spanish omelette\|last=Cloake\|first=Felicity\|date=2010-07-29\|website=the Guardian\|access-date=2019-07-12}}</ref>		Ovo smjesa se potom ponovno vraća u tavu i peče na način da se prvo peče na jednoj, a potom okrene i peče na drugoj strani.<ref name=beeb/><ref>{{cite web \|url=http://www.palacios.es/para-ti/recetas-para-cocinar/trucos-para-preparar-una-deliciosa-tortilla-de-patata \|title=Trucos para Preparar una Deliciosa Tortilla de Patata \| trans-title=Trikovi za pripremu ukusne tortilje od krumpira\|newspaper=Palacios.es \|language=Spanish\|accessdate= 12. srpnja 2019.}} Tipičan recept</ref> <ref>{{Citiranje weba\|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette\|title=How to make a perfect Spanish omelette\|last=Cloake\|first=Felicity\|date=2010-07-29\|website=the Guardian\|access-date=2019-07-12}}</ref>
	Orginalnoj verziji mogu se dodati papar, peršin, korijander, bijeli luk, sir, šunka, dimljena kobasica (chorizo), škampi, različito povrće, itd.		Orginalnoj verziji mogu se dodati papar, peršin, korijander, bijeli luk, sir, šunka, dimljena kobasica (chorizo), škampi, različito povrće, itd.
	Tortilja se može jesti hladna ili vruća - u pravilu se služi kao predjelo pa je češće hladna. Također, može se služiti uz mezu pa se onda reže na male kockice i konzumira nabadanjem na čačkalice. Najčešće, kad se izvadi iz tave reže se kao torta ili pizza, obzirom da ima okrugao oblik.		Tortilja se može jesti hladna ili vruća - u pravilu se služi kao predjelo pa je češće hladna. Također, može se služiti uz mezu pa se onda reže na male kockice i konzumira nabadanjem na čačkalice. Najčešće, kad se izvadi iz tave reže se kao torta ili pizza, obzirom da ima okrugao oblik.

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica

2021-11-05T08:24:23Z

Bot: Automatski unos stranica

Nova stranica

{{Infookvir hrana
| ime = Španjolski omlet
| slika = [[file:Tortilla patatas.jpg|250px]]
| opis slike =
| drugo_ime = Španjolska tortilja<br /> Tortilja
| mjesto_podrijetla = [[Iberijski poluotok]]
| regija/država = [[Španjolska]] <br /> [[Latinska Amerika]]
| kreator =
| vrsta = Omlet
| temperatura = toplo
| glavni_sastojci = [[jaja]], [[krumprir]] i [[maslinovo ulje]] i [[sol]]
| podvrste =
| kalorije =
| ostalo =
}}
'''Španjolski omlet''',<ref name=beeb>{{cite web |url=http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2738/real-spanish-omelette |title=Real Spanish omelette|newspaper=Bbcgoodfood.com |date= |author= |accessdate= 12. srpnja 2019.}}</ref> ili u doslovnom prijevodu '''Španjolska tortilja''',<ref>{{cite web |url=https://www.foodnetwork.com/recipes/spanish-tortilla-recipe0-1940959|title=Spanish Tortilla|newspaper=Food Network|date= |author= |accessdate= 12. srpnja 2019}}</ref> je hrvatski naziv za tradicionalno jelo španjolske kuhinje koje se u originalu zove '''tortilla española''', '''tortilla de patatas''' ili '''tortilla de papas'''. Radi se o [[omlet]]u od [[jaja]] i [[krumpir]]a, a u nekim varijantama dodaje se i luk. Sprema se u maslinovom ulju i često se poslužuje kao predjelo. Originalno, jelo je podrijetlom iz [[Španjolska|Španjolske]].

==Način pripreme==

[[File:Tortilla de patata y cebolla.JPG|250px|thumb|Tortilja s drugim sastojcima]]
Ovo jelo izuzetno je popularno u Španjolskoj, na Iberijskom poluotoku te drugim državama španjolskog i portugalskog govornog područja. Postoje brojne regionalne verzije, ali osnovni recept uvijek uključuje jaje, krumpir, maslinovo ulje, sol i ponekad luk. Dodavanje luka često je kontroverzna kulinarska tema jer mnogo toga ovisi o mekoći krumpira. Zbog toga neki restorani poslužuju ''tortilla de patatas'' i ''tortilla de patatas con cebolla'' (s lukom).

Krumpiri se, u nekoj načelnoj verziji recepta, izrežu na tanke ploške ili male kockice pa se dinstaju na ulju, zajedno s lukom i različitim začinima, koji, ponovno, variraju od regije do regije. Kad krumpiri omekšaju uklone se s vatre te se izmješaju sa prethodno umućenim jajima.
Ovo smjesa se potom ponovno vraća u tavu i peče na način da se prvo peče na jednoj, a potom okrene i peče na drugoj strani.<ref name=beeb/><ref>{{cite web |url=http://www.palacios.es/para-ti/recetas-para-cocinar/trucos-para-preparar-una-deliciosa-tortilla-de-patata |title=Trucos para Preparar una Deliciosa Tortilla de Patata | trans-title=Trikovi za pripremu ukusne tortilje od krumpira|newspaper=Palacios.es |language=Spanish|accessdate= 12. srpnja 2019.}} Tipičan recept</ref> <ref>{{Cite web|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette|title=How to make a perfect Spanish omelette|last=Cloake|first=Felicity|date=2010-07-29|website=the Guardian|access-date=2019-07-12}}</ref>
Orginalnoj verziji mogu se dodati papar, peršin, korijander, bijeli luk, sir, šunka, dimljena kobasica (chorizo), škampi, različito povrće, itd.
Tortilja se može jesti hladna ili vruća - u pravilu se služi kao predjelo pa je češće hladna. Također, može se služiti uz mezu pa se onda reže na male kockice i konzumira nabadanjem na čačkalice. Najčešće, kad se izvadi iz tave reže se kao torta ili pizza, obzirom da ima okrugao oblik.

==Izvori==
{{Reflist}}

[[Kategorija:Jela od jaja]]
[[Kategorija:Španjolska]]