Vidi kôd stranice Ksantoproteinska reakcija

Ksantoproteinska reakcija''' je reakcija kojom se dokazuje postojanje [[benzenov prsten|benzenovog prstena]] u jezgri [[bjelančevina]]. S koncentriranom [[Dušična kiselina|dušičnom kiselinom]] aromatske jezgre u bjelančevinama nitriraju, te nastaju aromatski spojevi žute boje. S dodatkom bazičnog spoja poput [[amonijak]]a, dobiva se narančasta boja.

{{mrva-kem}}

== Vidi još ==
*[[Biuretska reakcija]]
*[[Millonova reakcija]]

[[Kategorija:Kemija]]