Vidi kôd stranice Etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla

<!--'''Etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla'''-->'''Etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla''' je u smislu Pravilnika o jakim alkoholnim pićima Republike Hrvatske, [[etilni alkohol]] ove skupine obilježja. [[Senzorska svojstva]] su mu takva da mu se ne smije osjetiti miris ni okus drugačiji od onoga koji potječe od upotrijebljenih sirovina. Najmanja [[alkoholna jakost]] mu je 96,0 % vol. Najveći udio ostataka je:
* ukupna kiselost (izražena kao [[octena kiselina]]): 1,5 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola,
* [[ester]]i (izraženi kao [[etil acetat]]): 1,3 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola,
* [[aldehid]]i (izraženi kao [[acetaldehid]]): 0,5 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola,
* [[viši alkohol]]i (izraženi kao [[2-metilpropan-1-ol]]): 0,5 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola,
* [[metanol]]: 30 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola,
* suhi ekstrakt: 1,5 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola,
* hlapive baze koje sadrže dušik: 0,1 grama po hektolitru preračunato na100 % vol. alkohola,
* [[furfural]] ne smije sadržavati.<ref>[https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2009_05_61_1405.html Narodne novine 61/2009] ''Pravilnik o jakim alkoholnim pićima'' 27. svibnja 2009. (pristupljeno 29. siječnja 2019.)</ref>

== Izvori ==
{{izvori}}
{{vinarstvo}}
[[Kategorija:Enologija]]